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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
胡蘿卜含有4%的糖和71%的糖指數(shù)。胡蘿卜營養(yǎng)豐富，含有大量胡蘿卜素、維生素和植物纖維，尤其是維生素A、槲皮素和山奈酚。胡蘿卜中含有的成分具有降血糖和降血脂的作用，對(duì)糖尿病患者有益。糖尿病患者可以吃胡蘿卜，每次攝入量應(yīng)在100克以內(nèi)。對(duì)于糖尿病患者，可以選擇低糖含量的蔬菜，如白菜、菠菜、韭菜、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、茄子、冬瓜、芹菜等?？梢苑€(wěn)定血糖，保證糖尿病患者的營養(yǎng)。
一、胡蘿卜能降血糖嗎
胡蘿卜有降血糖的作用。胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，可以清除體內(nèi)的自由基。糖尿病患者體內(nèi)的自由基會(huì)破壞胰島素的活性，從而達(dá)到降低血糖的目的。胡蘿卜中的果酸有利于糖和脂肪的代謝，也明顯有助于降低血糖。胡蘿卜中的木質(zhì)素可以提高免疫力，預(yù)防癌癥。胡蘿卜富含植物纖維，能促進(jìn)新陳代謝，加速胃腸蠕動(dòng)，防止便秘和解毒。
二、胡蘿卜的功效
1、胡蘿卜含有更多的胡蘿卜素。胡蘿卜素是一種很好的抗氧化劑，它能幫助人體發(fā)揮很好的抗氧化作用，防止皮膚衰老，并有一定的美容效果。
2、胡蘿卜對(duì)保護(hù)視力有一定的作用。胡蘿卜被人體食用和吸收后，可以變成維生素A，可以緩解眼睛疲勞，增強(qiáng)眼睛辨別能力。
3、胡蘿卜富含植物纖維。胡蘿卜進(jìn)入能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少食物在腸胃中的停留時(shí)間，幫助人們排便。
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胡蘿卜怎么吃降血糖
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生吃白蘿卜能降血糖嗎
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胡蘿卜能不能降血糖
胡蘿卜是野胡蘿卜的一種變種，又稱之為金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿卜、紅蘿卜、甘荀等等，為一年或二年生草本植物。胡蘿卜根粗壯，為圓錐形或圓柱形，肉質(zhì)為紫紅以及黃色，人的正常血糖值是指在空腹的時(shí)候血糖值在... 詳細(xì)»
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紅豆能降血糖嗎
紅豆當(dāng)中含有較多膳食纖維能夠達(dá)到潤腸通便，降低血糖，調(diào)節(jié)血脂，降低血壓，預(yù)防結(jié)石，健美減肥等效果，因此適量食用紅豆能夠降低血糖。同時(shí)紅豆當(dāng)中還含有多種無機(jī)鹽和微量元素，如鉀，鈣，鎂，鐵，銅，錳，鋅等，... 詳細(xì)»
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生姜能降血糖嗎
糖尿病是常見的一種代謝性疾病，其最主要的特點(diǎn)是血糖升高。長期慢性的高血糖會(huì)導(dǎo)致各種營養(yǎng)物質(zhì)代謝紊亂，多系統(tǒng)損害引起并發(fā)癥。目前糖尿病的治療主要還是以飲食、運(yùn)動(dòng)及藥物治療等綜合管理來達(dá)到控制血糖的目的。... 詳細(xì)»
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