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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
西蘭花富含維生素、葉酸和纖維素，可以減少胃腸道對葡萄糖的吸收，降低血糖。西蘭花含有一定量的類黃酮，可以調(diào)節(jié)和預(yù)防高血壓和心臟病。同時，西蘭花還是一種高纖維蔬菜，能有效減少腸胃對葡萄糖的吸收，從而降低血糖，有效控制糖尿病。西蘭花的營養(yǎng)價值比一般的蔬菜都要高，而且西蘭花可以瘦身，是一種低熱量的食物。
一、糖尿病可以吃西蘭花嗎
糖尿病患者可以吃西蘭花，西蘭花富含纖維素和維生素。食用后，對糖尿病患者有益。例如，西蘭花本身的糖含量指數(shù)并不太高，糖尿病患者可以吃一些食物來滿足饑餓，所以在吃了一定量后，不會導(dǎo)致血糖升高，所以更容易在飯后兩個小時控制血糖。此外，對于糖尿病患者來說，可以適量食用一些富含纖維素的蔬菜，因為這些蔬菜指數(shù)的含糖量并不太高，而且食用后不會對患者的血糖負(fù)擔(dān)造成很大影響。
二、吃西蘭花有什么好處
1、西蘭花富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)。
2、西蘭花中所含的胡蘿卜素和維生素C可以為眼睛發(fā)育提供營養(yǎng)支持，并在一定程度上防止夜盲癥。
3、西蘭花含有一定量的膳食纖維，其脂肪含量相對較少，可以增強(qiáng)飽腹感，減少其他食物的攝入，從而有助于減肥。
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西蘭花變黃了之后還可以吃嗎？
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糖尿病可以吃烙餅嗎
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糖尿病能吃西蘭花嗎
糖尿病患者可以進(jìn)食西蘭花。西蘭花屬于蔬菜類，有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等營養(yǎng)成分以及含有鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等礦物質(zhì)成分。還有一定抗癌作用，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌... 詳細(xì)»
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糖尿病人可以吃西蘭花嗎
西蘭花可以預(yù)防和治療便秘，主要是因為西蘭花含有豐富的膳食纖維，能機(jī)械地刺激腸蠕動，因此西蘭花在預(yù)防和治療便秘方面起著明顯的作用。其次西蘭花能夠抗氧化、抗衰老，因為西蘭花還含有大量的黃酮類和多酚類物質(zhì)，... 詳細(xì)»
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腎炎可以吃西蘭花嗎
腎炎在臨床上是一個常見的疾病，對于這個疾病來說是可以吃西蘭花的，這個蔬菜并不會造成病情的加重，也不會導(dǎo)致什么并發(fā)癥。當(dāng)然西蘭花的含鉀量相對較高，所以對于有高鉀血癥的患者來說，不可過多食用，必要時可以通... 詳細(xì)»
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甲狀腺結(jié)節(jié)可以吃西蘭花嗎
西蘭花也被稱為綠花菜、青花菜、綠花椰菜或美國花菜等等，是二年生草本植物，主要由密集的小花蕾聚集在一起。西蘭花原產(chǎn)于意大利，是十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種的一個變種，于19世紀(jì)末傳入中國，現(xiàn)在在世界大部分地區(qū)均... 詳細(xì)»
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吃西蘭花可以治療癌癥嗎
吃西蘭花不可以治療癌癥。西蘭花是一種比較有益的蔬菜，有一定的營養(yǎng)價值，可能有提高免疫力和抗腫瘤的作用，對于預(yù)防疾病是有幫助的。如果已經(jīng)確診癌癥，單靠吃西蘭花也起不到大的作用。癌癥的發(fā)生是一種綜合性作用... 詳細(xì)»
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