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孫念政 主任醫(yī)師 教授 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 小兒內(nèi)科
香菇是日常生活中較為常見的一種食用菇，最早源于我國，至今已有800多年的栽培歷史，如今則是世界的第二大食用菇。作為口蘑科香菇屬植物，香菇主要有孢子萌發(fā)成菌絲，然后分化形成子實(shí)體并形成無數(shù)的孢子。在自然條件下，香菇通常需要8到12個(gè)月的生長時(shí)期，對溫度、養(yǎng)料、水分、光線以及空氣有著相應(yīng)的要求。由于香菇含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還具有一定的保健功效，適合一般人群食用，深受廣大消費(fèi)者的青睞。
吃香菇對兒童有什么好處
1、香菇是我國著名的食用菌，在民間被稱為山珍或菇中皇后等等，是一種理想的保健食物。營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)香菇干品中含有豐富的礦物質(zhì)，包括鈣元素、鉀元素以及鐵元素等等，不但可以補(bǔ)充身體缺少的多種礦物質(zhì)，還可以預(yù)防出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。
2、香菇干品中含有少量的脂肪，其中多以不飽和脂肪酸為主，有助于降低人體的血脂和血清中的膽固醇含量，可以在一定程度上抑制動(dòng)脈血栓的形成，起到一定的保健功效。
3、香菇中還含有碳水化合物、葡萄糖、糖原、多糖、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以維持機(jī)體的正常代謝并促進(jìn)人體的免疫力。
4、中醫(yī)認(rèn)為香菇味甘，性平，可以起到健脾養(yǎng)胃的藥用功效，適合一般人群食用。
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吃香蕉的好處
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結(jié)石可以吃香菇
結(jié)石在臨床上比較多見，發(fā)生了結(jié)石以后，患者是可以吃香菇的，吃香菇不會(huì)對結(jié)石產(chǎn)生影響，不會(huì)導(dǎo)致結(jié)石增大，也不會(huì)導(dǎo)致結(jié)石產(chǎn)生臨床癥狀。在臨床上，結(jié)石包括很多疾病，比如膽管結(jié)石，膽囊結(jié)石，腎盂結(jié)石，輸尿管結(jié)... 詳細(xì)»
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得了胃炎能吃香菇嗎
得了胃炎一般可以吃香菇的，要少量進(jìn)食，需要注意應(yīng)該切碎，并且不能一次性進(jìn)食過多，尤其是老年人以及青少年兒童。因?yàn)槲改c消化功能較弱，胃腸的動(dòng)力相對較差，香菇如果沒有進(jìn)行切碎，整個(gè)香菇吞食，尤其是老年人咀... 詳細(xì)»
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膽結(jié)石能吃香菇嗎
膽結(jié)石患者可以適量吃香菇。香菇富含多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有提高免疫力、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、降低血脂等多種功效。適量食用香菇可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，提高身體免疫力，有利于膽結(jié)石患者... 詳細(xì)»
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尖銳濕疣患者可以吃香菇
尖銳濕疣患者是可以吃香菇的，進(jìn)食香菇不會(huì)導(dǎo)致尖銳濕疣的癥狀出現(xiàn)加重。尖銳濕疣是由人乳頭瘤病毒感染生殖器、肛周皮膚粘膜所形成的增生性損害。尖銳濕疣重在積極治療，其治療的原則是盡可能去除可見的疣體并減少復(fù)... 詳細(xì)»
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