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楊亞夢(mèng) 主治醫(yī)師 荊州市第一人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
痛風(fēng)患者應(yīng)多注意飲食問題，食物應(yīng)選擇低嘌呤、低能量的，保持健康的體重，不飲酒，多喝水，每天至少喝2000毫升以上的水。此外，許多痛風(fēng)患者在選擇食物時(shí)特別關(guān)注嘌呤的含量，但忽略了另一個(gè)重要問題，就是食物的熱量，高熱量食物容易引起肥胖，而肥胖也是高尿酸血癥的主要誘因之一。
痛風(fēng)吃什么：
1、高鉀食物：痛風(fēng)患者可以多吃高鉀食物，因?yàn)橥达L(fēng)是由體內(nèi)高濃度的尿酸引起的，鉀能減少尿酸在體內(nèi)的沉淀，從而緩解痛風(fēng)發(fā)作的癥狀。很多糧食作物中都含有鉀，如玉米、蕎麥等。香蕉的鉀含量也很高，芹菜、菠菜、毛豆等蔬菜的鉀元素含量也十分豐富。
2、碳水化合物：多吃碳水化合物有利于尿酸的排泄，痛風(fēng)患者可以吃米飯、饅頭、面食等富含碳水化合物的食物。
3、蛋白質(zhì)：患者可以根據(jù)體重按比例攝取蛋白質(zhì)。一公斤體重應(yīng)攝入0.8克到1克蛋白質(zhì)。牛奶和雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較為豐富，如果肉類，患者應(yīng)煮沸后去湯食用，這樣可以避免嘌呤的攝入。
痛風(fēng)患者應(yīng)遵循哪些原則：
1、不飲酒：經(jīng)常飲酒是痛風(fēng)發(fā)作的常見原因。研究表明，任何類型的酒精都會(huì)增加急性痛風(fēng)發(fā)作的概率。經(jīng)常飲酒者患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)比偶爾飲酒者高32%
2、減少高嘌呤食物的攝入：研究表明，經(jīng)常食用大量肉類、動(dòng)物內(nèi)臟和海鮮的人群患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)非常高，但是那些經(jīng)常吃乳制品和植物蛋白的人群患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)比較低。
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