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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
在日常生活中，瓜果是飲食中不可或缺的一部分。它們不僅美味可口，而且富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體健康有很多好處。但是，并不是所有的瓜都可以食用，有些瓜是有毒的，如果誤食可能會(huì)對(duì)健康造成嚴(yán)重的危害。下面一起了解一下。
一、毒瓜
毒瓜，又稱藥西瓜，是一種藤本植物的果實(shí)。它的外形和西瓜非常相似，但是含有劇毒。毒瓜的果肉呈白色，味道極苦，含有葫蘆素等有毒物質(zhì)。如果誤食毒瓜，可能會(huì)引起中毒癥狀，如嘔吐、腹瀉、頭痛、眩暈等，嚴(yán)重的甚至?xí)＜吧?/p>
二、苦瓠瓜
苦瓠瓜，又稱苦葫蘆，是葫蘆科植物的果實(shí)。它的外形和葫蘆非常相似，但是味道極苦?？囵虾幸环N叫做堿糖甙的有毒物質(zhì)，如果誤食可能會(huì)引起中毒癥狀，如嘔吐、腹瀉、腹痛等，嚴(yán)重的甚至?xí)＜吧?/p>
三、腐爛的瓜
腐爛的瓜是不能食用的，因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)含有細(xì)菌、霉菌等有害微生物，這些微生物會(huì)產(chǎn)生毒素，對(duì)身體健康造成危害。如果食用了腐爛的瓜，可能會(huì)引起食物中毒癥狀，如嘔吐、腹瀉、頭痛、眩暈等。
四、未成熟的瓜
未成熟的瓜也是不能食用的，因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)含有一些有害物質(zhì)，如苦味素、草酸等，這些物質(zhì)會(huì)對(duì)身體健康造成危害。如果食用了未成熟的瓜，可能會(huì)引起中毒癥狀，如嘔吐、腹瀉、腹痛等。
總之，在食用瓜果時(shí)一定要注意選擇新鮮、成熟、無腐爛的瓜果，避免食用有毒的瓜果。如果不確定某種瓜果是否可以食用，最好不要嘗試，以免對(duì)身體健康造成危害。
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