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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
山苞米是一種常見的農作物，主要分布在中國的北方地區(qū)。它不僅是一種重要的糧食作物，還具有很高的藥用價值。以下是山苞米的詳細功效分析：
1.營養(yǎng)豐富：山苞米含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，對人體健康有很好的促進作用。
2.抗氧化：山苞米中的黃酮類化合物具有很強的抗氧化作用，可以清除體內的自由基，防止細胞老化，延緩人體衰老。
3.降低血脂：山苞米中的膳食纖維可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，對預防心血管疾病有很好的效果。
4.增強免疫力：山苞米中的微量元素鋅和硒是人體免疫系統(tǒng)的重要組成部分，可以增強人體的免疫力，提高抵抗疾病的能力。
5.防治糖尿?。荷桨字械纳攀忱w維可以減緩食物在腸道的吸收速度，有助于控制血糖水平，對糖尿病患者有一定的輔助治療作用。
6.保護肝臟：山苞米中的黃酮類化合物可以保護肝臟，防止肝臟受到損害。
7.利尿消腫：山苞米中的鉀元素可以幫助排除體內多余的水分，對水腫和高血壓有一定的緩解作用。
8.抗癌：山苞米中的黃酮類化合物和膳食纖維都具有一定的抗癌作用，可以抑制癌細胞的生長和擴散。
總的來說，山苞米是一種營養(yǎng)豐富、具有多種藥用價值的農作物，適合廣大人群食用。但是，任何食物都不能過量食用，適量飲食才能更好地發(fā)揮其營養(yǎng)和藥用效果。
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