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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
一般情況下，吃了柿子后喝了牛奶，若無明顯不適癥狀，無需過度擔心，通常不會對健康造成太大影響；但如果食用過多，可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹脹等不適癥狀。
柿子中含有鞣酸、柿膠酚等成分，具有一定收斂作用。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等成分，具有一定潤滑腸道的作用。如果吃了柿子后，又喝了牛奶，可能會導致鞣酸與蛋白質(zhì)結合，形成不易消化的沉淀物，從而出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹脹等不適癥狀。
為了避免出現(xiàn)不適癥狀，建議在吃柿子后1-2小時內(nèi)，避免喝牛奶。如果不小心吃了柿子后又喝了牛奶，可以多喝水，促進食物消化和排泄，同時注意觀察自身癥狀。如果出現(xiàn)不適癥狀，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行治療。
需要注意的是，柿子中含有一定的糖分，糖尿病患者應盡量少吃或不吃。另外，柿子中含有鞣酸，空腹食用可能會刺激胃黏膜，引起胃部不適，因此，不建議空腹食用柿子。
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