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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
在傳統(tǒng)的中醫(yī)治療中，中藥常常發(fā)揮著重要的作用。而熬制中藥是一個需要講究方法的過程，其中熬中藥前的浸泡環(huán)節(jié)尤為關(guān)鍵。那么，熬中藥前到底要泡多久最好呢？
一般來說，熬中藥前要用冷水浸泡 30 分鐘左右。這是因為中藥大部分為干品，經(jīng)過浸泡才會膨脹疏松，里面的有效成分才容易煎煮出來。??
對于不同種類的藥材，浸泡時間有所差異?；?、葉、莖類等植物藥質(zhì)地相對較疏松，建議浸泡 20 - 30 分鐘。這類藥材容易吸收水分，較短的浸泡時間就能使其充分舒展，有利于有效成分的釋放。???
質(zhì)地堅硬的根莖、種子、果實類中藥則需要較長的浸泡時間，建議浸泡 60 分鐘。這些藥材結(jié)構(gòu)較為緊密，需要更多時間來吸收水分，以便在煎煮時更好地釋放有效成分。??
而礦物、動物或者介殼類藥材，通常需要先煎，浸泡時間應在 60 分鐘以上。這類藥材更加堅硬，浸泡時間長一些才能使其內(nèi)部充分濕潤，為煎煮做好準備。???♂????♀?
??對于熬中藥的人來說，要根據(jù)藥材的種類合理掌握浸泡時間?？梢栽卺t(yī)生的指導下或者參考中藥處方上的說明，確定不同藥材的浸泡時間。同時，要注意使用冷水浸泡，避免使用熱水，以免破壞藥材中的有效成分。在浸泡過程中，可以適當攪拌一下藥材，使它們充分接觸水分。??
??在熬制中藥時，要嚴格按照醫(yī)生的囑咐和中藥處方的要求進行操作。如果對熬制方法有疑問，可以向醫(yī)生或者中藥師咨詢。同時，要注意選擇合適的熬藥器具，避免使用金屬器具，以免與中藥發(fā)生化學反應。??
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