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李敏 主任醫(yī)師 廣東省第二中醫(yī)院 針灸康復(fù)科
菠菜是日常生活中比較常見的一種蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，同時(shí)還有多種健康功效，那么今天我就帶著大家一起來具體了解一下菠菜的作用與功效都有哪些吧??。
??1、保護(hù)視力：菠菜中富含的胡蘿卜素在進(jìn)入人體后可轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于保護(hù)視網(wǎng)膜并提升視力，因此菠菜具有保護(hù)視力的作用與功效。
??2、美容養(yǎng)顏：菠菜除了含有豐富的維生素以外，還含有大量的抗氧化劑，比如維生素E和硒元素，可清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，因此菠菜具有美容養(yǎng)顏的功效與作用。
??3、緩解貧血：菠菜中含有豐富的鐵元素，而鐵元素是人體造血的重要原料，同時(shí)菠菜還可以促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，增加血紅蛋白的含量，在一定程度上緩解貧血。
??除以上三個(gè)作用與功效外，菠菜還具有通腸導(dǎo)便、增強(qiáng)免疫力等功效與作用。
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