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張月美 主任醫(yī)師 教授 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
食用菌是指子實體碩大可供食用的大型真菌,目前已知的有350多種,常見的包括香菇、蘑菇、草菇、木耳、銀耳、靈芝以及蟲草等等。不同類型的食用菌適宜生長在不同的地區(qū)和生態(tài)環(huán)境中,含有不同的營養(yǎng)價值,適合一般人群食用。一般情況下,大部分食用菌分布在含有豐富有機質(zhì)的環(huán)境中,多見于山區(qū)森林、草原、草從邊以及路邊等地。在日常生活中,食用菌既可以作為蔬菜烹飪成美味佳肴,也可以作為中藥藥材使用,具有一定的藥用價值。
吃木耳輕微中毒怎么辦
木耳是一種十分常見的食用菌,也被稱為云耳或桑耳等等,包括自然分布和人工栽培兩種類型。木耳口感鮮嫩,質(zhì)地柔軟,含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì),具有較高的營養(yǎng)價值,被譽為素中之葷。在日常生活中經(jīng)常食用木耳有助于補充身體需要的多種營養(yǎng)物質(zhì),可以起到一定的保健功效。
然而生長在某些樹上的木耳具有一定的毒性,食用后可能會引發(fā)中毒反應(yīng),甚至危及生命。此外,食用泡發(fā)過久或霉變的木耳也會引起中毒反應(yīng),表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、嘔吐、惡心、抽搐、血尿、昏迷、休克等等。一般情況下輕度中毒可以通過催吐和洗胃的方式進行急救,期間需要及時補充葡萄糖和生理鹽水糾正水電解質(zhì)紊亂的情況。
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王相立 朝陽市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
吃木耳輕微中毒解藥
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吃木薯輕微中毒怎么辦
木薯是大戟科木薯屬植物的地下根莖,是全球第六大糧食作物,含有豐富的淀粉,被稱為淀粉之王,具有易栽培、產(chǎn)量大以及四季可收獲等特性,廣泛栽培于非洲、美洲以及亞洲等地區(qū)。木薯最早于19世紀引入我國,目前在我... 詳細»
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木耳中毒的癥狀
木耳,主要在中國和日本兩國生長,但大部分的木耳生產(chǎn)于我國黑龍江、浙江、福建等地區(qū)。木耳既可以野生又可以人工培植,形狀呈耳狀、葉狀或杯狀,以側(cè)生姿態(tài)固著于基質(zhì)上。顏色為黑褐色,質(zhì)地輕薄柔軟而有彈性,濕潤... 詳細»
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吃白蘿卜會解藥嗎
白蘿卜是一種根莖類蔬菜,十字花科蘿卜屬植物。根肉質(zhì),長圓形、球形或者圓錐形。至今種植有千年歷史,是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。白蘿卜沒有解藥的功能,... 詳細»
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木薯輕微中毒癥狀
吃木薯引起中毒的主要原因是木薯含有氰苷。這種物質(zhì)進入人體后會轉(zhuǎn)化為氫氰酸,引起中毒反應(yīng)。這種中毒現(xiàn)象類似于苦杏仁引起的中毒。木薯的根和葉含有大量氰化物有毒成分,如果木薯在加工過程中處理不當,會貯存在人... 詳細»
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木耳炒雞蛋吃了會中毒嗎
木耳炒雞蛋吃了不會中毒。但是如果木耳侵泡的時間比較長,導致木耳變質(zhì),再食用的話,可能會引起中毒。吃木耳的時候首先要看清楚木耳是否有霉變,如果有的話就不要吃了。木耳具有很高的營養(yǎng)價值,還可以起到一定的藥... 詳細»