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張月美 主任醫(yī)師 教授 濟(jì)寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
木薯是大戟科木薯屬植物的地下根莖，是全球第六大糧食作物，含有豐富的淀粉，被稱為淀粉之王，具有易栽培、產(chǎn)量大以及四季可收獲等特性，廣泛栽培于非洲、美洲以及亞洲等地區(qū)。木薯最早于19世紀(jì)引入我國，目前在我國廣西、廣東以及海南等地均有栽培，在淀粉、燃料乙醇以及飼料等方面都有一定的使用價值。一般情況下，按照不同的用途木薯可以分為食用木薯工業(yè)型木薯兩種類型，通常在每年的9到11月開花。
吃木薯輕微中毒怎么辦
1、木薯的塊莖中含有豐富的淀粉，是醫(yī)藥和食品工業(yè)的重要原料，在平時既可以烹飪食用，也可以干燥支持木薯粉長期保存。木薯中的淀粉是重要的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量約為0.1%，優(yōu)于玉米和豆類，具有穩(wěn)定、透明高粘度以及優(yōu)良成膜等特性。木薯中還含有豐富的纖維素、糖類和脂肪，適合一般人群食用。
2、除此之外，木薯中還具有一定的活性成分，具有消腫的功效，還可以在一定程度上預(yù)防心臟病、高血壓以及糖尿病。然而生的或未煮熟的木薯中含有毒性成分，食用后可能會引起中毒反應(yīng)，毒素可能會導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病甚至永久性癱瘓。在臨床上，木薯中毒者可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、心悸以及乏力等不適癥狀，中毒嚴(yán)重者就會出現(xiàn)呼吸困難、心跳加速、反應(yīng)遲鈍，甚至是昏迷、休克等情況，需要及時去醫(yī)院就診。
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木薯中毒有什么癥狀
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木薯輕微中毒癥狀
吃木薯引起中毒的主要原因是木薯含有氰苷。這種物質(zhì)進(jìn)入人體后會轉(zhuǎn)化為氫氰酸，引起中毒反應(yīng)。這種中毒現(xiàn)象類似于苦杏仁引起的中毒。木薯的根和葉含有大量氰化物有毒成分，如果木薯在加工過程中處理不當(dāng)，會貯存在人... 詳細(xì)»
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木薯中毒可以自愈嗎
日?；颊哂谐霈F(xiàn)木薯中毒的情況，不應(yīng)等待，建議及時到醫(yī)院進(jìn)行相應(yīng)檢查，依據(jù)患者找中毒的程度，考慮進(jìn)行藥物治療或其他治療，緩解患者中毒的癥狀。建議患者在癥狀沒有得到有效恢復(fù)時，要注意定期復(fù)查血常規(guī)、肝腎功... 詳細(xì)»
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木薯中毒在家該怎么解毒
食用木薯引起中毒的主要原因是由于木薯里面含有氰苷這種有毒成分。有毒成分進(jìn)入人體以后會轉(zhuǎn)化為氫氰酸，引起中毒反應(yīng)。木薯在加工的過程中如果處理不當(dāng)會使有毒成分大量存在，食用木薯過量或者生食木薯都會導(dǎo)致中毒... 詳細(xì)»
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木薯中毒在家怎么解毒
木薯的塊根肉富含有淀粉，其根莖含有氰基甙，不易生食，需要煮熟以后來解除它的毒性。不小心誤食以后出現(xiàn)頭暈惡心嘔吐，這些相關(guān)的癥狀需要及時的去醫(yī)院進(jìn)行就診。其處理的辦法有洗胃和導(dǎo)瀉，另外也可以靜脈大量的補(bǔ)... 詳細(xì)»
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