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曾科學(xué) 主任醫(yī)師 教授 廣東省第二中醫(yī)院 針灸康復(fù)科
??新鮮蟲(chóng)草一般指的是新鮮的冬蟲(chóng)夏草，作為一種名貴的中藥材，對(duì)身體是有一定益處的。??
??首先，聊聊新鮮蟲(chóng)草的正確吃法。直接嚼食是個(gè)不錯(cuò)的選擇！將新鮮蟲(chóng)草洗凈后，直接放入口中嚼食，口感軟糯，略帶甜味。這種吃法能最大程度地保留蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)成分，吸收效果較好，但可能會(huì)有一定的腥味。
??煲湯也是一絕！可以與雞肉、鴨肉、排骨等食材一起煲湯。先將食材洗凈焯水，與新鮮蟲(chóng)草一起放入鍋中，加入適量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉1至 3小時(shí)，根據(jù)食材和個(gè)人口味加入適量調(diào)料，如鹽、姜片、料酒等。??
??泡酒也是一種常見(jiàn)的吃法，將適量新鮮蟲(chóng)草放入白酒中浸泡，一般每500毫升白酒可放入10至20克蟲(chóng)草，密封浸泡1至3個(gè)月后即可飲用。
????當(dāng)然啦，無(wú)論是新鮮的冬蟲(chóng)夏草還是干燥蟲(chóng)草，都可以直接煮水喝！將幾根新鮮蟲(chóng)草放入鍋中，加入適量清水，用小火煮10至15分鐘左右，待水變成淡黃色后即可飲用。煮水時(shí)也可根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖或蜂蜜調(diào)味，還可反復(fù)煮2至3次，直至蟲(chóng)草顏色變淺。
????再來(lái)看看新鮮蟲(chóng)草的主要功效吧！首先，增強(qiáng)免疫力，蟲(chóng)草中的多糖、氨基酸及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠幫助調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，抵御外界病原體的侵襲！???
????調(diào)節(jié)心臟功能也是杠杠的！新鮮蟲(chóng)草能夠降低心臟對(duì)氧氣的消耗，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，讓心臟更健康，更耐受缺氧的環(huán)境！??
????抗腫瘤、抗衰老更是新鮮蟲(chóng)草的一大亮點(diǎn)！富含抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老，同時(shí)抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散！
??最后，新鮮蟲(chóng)草還有補(bǔ)肺益腎、止血化痰等功效，可以輔助治療肺病引起的咳嗽痰血等癥狀！??
不過(guò)需要注意的是，蟲(chóng)草雖然好，但也不能過(guò)量服用，要根據(jù)自己的體質(zhì)和需求適量食用哦！如果有疾病或特殊體質(zhì)，最好還是在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用蟲(chóng)草，以免產(chǎn)生不良反應(yīng)！?????
總之，新鮮蟲(chóng)草可是個(gè)好東西，吃法多樣，功效多多，讓身體更健康，更年輕！????
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