濟(jì)寧市中醫(yī)院蝦是甲殼類節(jié)肢動物，包括南極紅蝦、河蝦、對蝦、青蝦等多種類型，適宜生長在海水和淡水之中，廣泛分布于我國的海域和江河湖泊。營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)蝦肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素以及鈣、鐵、鉀等微量元素，有助于在一定程度上提高機(jī)體的免疫力，適合身體虛弱和久病不愈者食用。此外，蝦肉中還含有豐富的鎂元素，可以調(diào)節(jié)心臟活動減少血液中的膽固醇含量，有助于預(yù)防高血壓和心肌梗死。
蝦和維生素c同食中毒反應(yīng)
1、蝦具有一定的食用價值和保健功效，還可以作為中藥藥材使用。中醫(yī)認(rèn)為蝦味甘，性微溫，歸肝、腎、胃三經(jīng)，具有通乳、脫毒以及補(bǔ)腎壯陽的功效，有助于改善產(chǎn)婦乳少、腎虛陽痿、丹毒以及麻疹透發(fā)不暢等病癥。一般情況下，蝦既可以煮食或炒食，也可以將生品搗碎外敷，從而發(fā)揮藥用價值。
2、需要注意的是，并非所有群體都適合服用蝦，其中癰腫熱毒以及濕熱瀉痢者不宜食用蝦。在食用蝦肉的時候還需要保持足夠的警惕，不宜與富含維生素c的食物共同食用，否則可能會發(fā)生反應(yīng)從而引起中毒癥狀。在臨床上，中毒者往往會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、腹痛以及腹瀉等不適癥狀，需要及時接受診治。
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維生素c中毒的癥狀
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缺乏維生素c的癥狀
維生素C，在醫(yī)學(xué)上稱抗壞血酸，含于新鮮蔬菜和水果中，如菠菜、番茄、桔、棗、橙等。維生素C參與神經(jīng)遞質(zhì)和氨基酸代謝的合成，能有效降低血管的通透性，加快血液的凝固性，促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，增加對感染的抵抗力... 詳細(xì)»
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維生素C缺乏的癥狀
當(dāng)維生素C缺乏時會讓膠原纖維形成發(fā)生障礙，減少了細(xì)胞間結(jié)合質(zhì)，骨樣組織以及牙齒組織形成出現(xiàn)了停滯，毛細(xì)血管出血，延長了傷口愈合的時間，從而誘發(fā)一系列的病變。必須要了解維生素C缺乏所帶來的癥狀，及時治療... 詳細(xì)»
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