-
-
張月美 主任醫(yī)師 教授 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
黃豆也被稱為大豆，是豆科大豆屬一年生草本植物的種子，多在每年的6到7月開花，7到9月結(jié)果，原產(chǎn)于中國，如今在世界各地均有栽培，是重要的糧食作物之一。相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn)黃豆的種植史已有5000年以上，含有豐富的植物蛋白以及膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適合一般人群食用。在日常生活中，大豆可以作為榨取豆油、釀造醬油以及制成各種豆制品的原料，使用較為廣泛的用途。
豆?jié){中毒的表現(xiàn)是什么
豆?jié){是我國的一種傳統(tǒng)飲品，主要由大豆用水泡漲后磨碎煮沸制成，甘甜可口，是一種老少皆宜的飲品。在制作豆?jié){的過程中可以按照個人喜好加入其他輔料，比如花黑豆、枸杞、紅棗等等，可以在一定程度上預(yù)防糖尿病，提高身體的免疫力。
然而在加溫豆?jié){的過程中可能會出現(xiàn)假沸現(xiàn)象，造成豆?jié){已經(jīng)煮熟的錯覺，此時生豆中的有毒物質(zhì)并未被完全破壞，飲用后就會引發(fā)中毒反應(yīng)。在臨床上，豆?jié){中毒者往往會出現(xiàn)嘔吐、惡心、腹痛、腹瀉、腹脹等不適癥狀，部分群體可能會出現(xiàn)頭暈和氏之乏力的情況。一旦出現(xiàn)上述相關(guān)癥狀就應(yīng)該及時去醫(yī)院進行檢查明確病情，必要時可能需要通過催吐、洗胃以及導(dǎo)瀉等方式改善現(xiàn)狀。
-
-
喝豆?jié){的禁忌
方霖 主治醫(yī)師
-
-
豆?jié){沒煮熟會中毒嗎
黃漢超 主任醫(yī)師
-
-
孕早期喝豆?jié){的好處
李婕 副主任醫(yī)師
-
-
腎結(jié)石能喝豆?jié){嗎
李虎林 主任醫(yī)師
-
-
中山大學(xué)光華口腔醫(yī)學(xué)院附屬口腔醫(yī)院 急診綜合科
擅長：
-
-
中山大學(xué)光華口腔醫(yī)學(xué)院附屬口腔醫(yī)院 急診綜合科
擅長：牙體、牙周疾病治...
-
-
福州市中醫(yī)院 急診科
擅長：急診科常見疾病
-
-
湛江市第二中醫(yī)院 急診科
擅長：擅長中西醫(yī)結(jié)合治...
-
-
梧州市中醫(yī)醫(yī)院 急診科
擅長：擅長于心腦血管病...
-
-
梧州市中醫(yī)醫(yī)院 急診科
擅長：擅長內(nèi)科常見病、...
-
-
福州市中醫(yī)院 急診科
擅長：急診科常見疾病
-
-
湛江市第二中醫(yī)院 急診科
擅長：對診療心血管病、...
-
-
復(fù)旦大學(xué)附屬眼耳鼻喉科醫(yī)院 眼耳鼻整形外科
擅長：在眼整形、鼻整形...
-
-
復(fù)旦大學(xué)附屬眼耳鼻喉科醫(yī)院 視光學(xué)科
擅長：擅長各類屈光手術(shù)...
-
-
武漢大學(xué)口腔醫(yī)院 牙體牙髓一科
擅長：牙體牙髓病的診斷...
-
-
天津市胸科醫(yī)院 心內(nèi)科
擅長：冠心病的基礎(chǔ)和臨...
-
-
王相立 朝陽市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
喝豆?jié){有什么好處
-
-
張月美 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
多喝豆?jié){有什么好處
-
-
高賓 鶴崗市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
豆?jié){中毒能自行緩解嗎
-
-
范存斌 鷹潭市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
長期喝豆?jié){有什么好處和壞處
-
-
喝生豆?jié){會中毒嗎
喝生豆?jié){不會引起中毒，但是生豆?jié){不容易被人體消化，患者會表現(xiàn)出嚴重的腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐的癥狀，同時還會存在有腹部疼痛的癥狀。這些反應(yīng)跟食物中毒有區(qū)別，食物中毒是指食用的食物被細菌或細菌毒素污染，或... 詳細»
-
-
豆?jié){中毒多久緩解
未加熱的豆?jié){能抑制體內(nèi)蛋白酶的活性，對胃腸道有很強的刺激作用。嘔吐數(shù)小時后，豆?jié){中毒的輕微癥狀會有所緩解，如果喝生豆?jié){的量比較大，建議立即催吐，嘔吐后出現(xiàn)胃腸不適的患者可服用抑酸藥物，同時可以服用一些... 詳細»
-
-
孕期喝什么豆?jié){好
孕期喝豆?jié){是比較好的，豆?jié){它的蛋白質(zhì)含量比較多，并且也可以補充一些水分，所以對孕婦和寶寶都比較好，但是需要根據(jù)孕婦的血糖來決定，如果孕婦的血糖比較高，那么豆?jié){里面就不能放糖，這樣就沒有影響。在孕期除了... 詳細»
-
-
降血糖喝什么豆?jié){
糖尿病患者可以吃豆?jié){，豆?jié){主要由各種豆類磨制而成，含有大量植物蛋白和維生素，糖尿病患者在喝豆?jié){盡量不要加糖。而對于出現(xiàn)糖尿病并發(fā)癥腎病、腎功能不全的患者，不推薦飲用豆?jié){，因為豆?jié){中的蛋白質(zhì)會增加腎臟的... 詳細»
公眾號
頭條號
百家號