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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院 風濕免疫科
風濕性關節(jié)炎是一種慢性的自身免疫性疾病，主要癥狀包括關節(jié)疼痛、腫脹和活動受限。雖然飲食不能治愈風濕性關節(jié)炎，但是適當?shù)娘嬍晨梢詭椭徑饧膊“Y狀，并提供身體所需的營養(yǎng)。
首先，風濕性關節(jié)炎患者應該遵循均衡飲食原則，攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。高蛋白質食物如雞肉、魚類、豆類和堅果有助于維護肌肉組織。同時，多攝入富含維生素C和E的水果和蔬菜，如柑橘類、菠菜、番茄和胡蘿卜，有助于抗炎和抗氧化作用。
其次，風濕性關節(jié)炎患者應該減少攝入飽和脂肪和反式脂肪酸，避免過多的糖分和鹽分。高糖分的食物可能會引發(fā)炎癥反應，增加關節(jié)疼痛和腫脹。多攝入omega-3脂肪酸的食物，如深海魚、亞麻籽和堅果，有助于減輕疼痛和炎癥，改善關節(jié)活動。
此外，飲食中的纖維素也很重要，它有助于調節(jié)體內的炎癥反應，保持腸道健康。多攝入全谷類、豆類、蔬菜和水果，有助于維持良好的消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)功能。
最后，對于風濕性關節(jié)炎患者來說，保持適當?shù)捏w重也非常重要。過重會增加關節(jié)負擔，加劇疾病癥狀。因此，飲食中要控制熱量攝入，合理安排飲食結構，避免過量攝入熱量。
總的來說，風濕性關節(jié)炎患者需要注重飲食的均衡和多樣性，避免高糖、高鹽、高脂肪的食物，多攝入富含維生素和礦物質的食物，保持適當?shù)捏w重，以緩解疾病癥狀，提高生活質量。當然，最好在醫(yī)生的指導下進行飲食調整，根據(jù)個人的健康狀況和藥物治療情況選擇適宜的飲食方案。
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