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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
白果又稱銀杏果，是銀杏樹的果實。含有多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。然而，白果也含有一些有毒成分，如銀杏酸和銀杏內(nèi)酯等。
直接服用白果可能會對人體造成以下影響：
1.中毒風(fēng)險：白果中的銀杏酸和銀杏內(nèi)酯等成分具有一定的毒性。如果食用過量，可能會引起中毒癥狀，如惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈、呼吸困難等。嚴(yán)重中毒甚至可能導(dǎo)致死亡。
2.過敏反應(yīng)：有些人可能對白果中的成分過敏，食用后會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。
3.消化問題：白果的外皮含有一些不易消化的物質(zhì)，直接食用可能會導(dǎo)致消化不良、腹脹、腹痛等問題。
因此，不建議直接服用白果。如果需要食用白果，應(yīng)該先將其煮熟或加工處理，以降低其中的有毒成分含量，并去除外皮。同時，應(yīng)該注意適量食用，避免食用過量。
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