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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
決明子中含有的主要化學成分是決明酚、決明酸、決明苷等物質。其中，決明酚是一種酚類化合物，而決明酸則是一種有機酸。需要說明的是，雖然決明酚和決明酸均含有“酚”和“酸”這兩個字眼，但它們實際上對于決明子的整體性質影響并不大。
決明子的堿性主要來源于決明子中含有的一些堿性物質，比如苦杏仁堿等。這些堿性物質可以在體內中和酸性代謝產(chǎn)物，調節(jié)體內酸堿平衡；同時也具有一定的抗菌、殺菌作用，對于改善腸道環(huán)境、促進消化吸收有一定的作用。
綜上所述，決明子是堿性的，主要來源于其中的一些堿性物質。適量食用決明子可以起到一定的健康作用，但要注意不可過量食用。希望大家在了解決明子的性質后，能更加科學地進行食用和應用。
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決明子的用途
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決明子的作用
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決明子的功效
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決明子蜂蜜泡水的做法
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張興明 錦州市中心醫(yī)... 中醫(yī)內科
決明子的功效與禁忌
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決明子的副作用
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銀耳是酸性還是堿性的
銀耳是堿性的，因為在銀耳在人體內最終的代謝產(chǎn)物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，屬于堿性食品，銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。 詳細»
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蘋果是酸性還是堿性的？
蘋果是一種比較常見的水果，屬于堿性食物。當談論食物的酸堿性時，實際上是在討論食物在消化過程中對體內酸堿平衡的影響。酸性食物會使體內環(huán)境變酸，而堿性食物則會使體內環(huán)境變堿。食物的酸堿性并不是由其味道決定... 詳細»
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醋是酸性還是堿性的
醋是飲食生活中最常用的一種調味品。醋是由糯米、高粱、大米、玉米、小麥、糖和葡萄酒制成的，它是一種發(fā)酵酸性液體的調味品。在廚房用料中，經(jīng)常會看到陳醋、白醋、醋精等。在飲料的食物中，可以看到蘋果醋、酸梅醋... 詳細»
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銀耳是酸性還是堿性的
銀耳是一種常見的食材，主要是由多糖、蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素和微量元素組成。從化學成分來看，銀耳屬于堿性食物。銀耳富含大量的蛋白質，尤其是胱氨酸和賴氨酸等堿性氨基酸，這些氨基酸在人體內分解后會產(chǎn)生... 詳細»
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常見的水果是酸性還是堿性
水果的酸堿性不是直接測量水果果肉的PH值，而是根據(jù)水果在人體消化分解后所留下的物質成分而決定的，如酸性的水果就是食用之后會被最終代謝產(chǎn)生比較多的硫、磷、氯元素，這些元素在身體代謝還會產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷... 詳細»
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