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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
蘋果是一種比較常見的水果，屬于堿性食物。
當(dāng)談?wù)撌澄锏乃釅A性時，實際上是在討論食物在消化過程中對體內(nèi)酸堿平衡的影響。酸性食物會使體內(nèi)環(huán)境變酸，而堿性食物則會使體內(nèi)環(huán)境變堿。食物的酸堿性并不是由其味道決定的。例如，檸檬雖然味道酸，但是堿性食物。而某些糖果雖然味道甜，但卻是酸性食物。食物的酸堿性是由其在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物決定的。蘋果是一種營養(yǎng)豐富的水果，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。在人體內(nèi)，蘋果的主要代謝產(chǎn)物是二氧化碳和水，這兩種物質(zhì)都是堿性的。因此，蘋果被認為是一種堿性食物。此外，蘋果還含有一種名為蘋果酸的物質(zhì)，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為碳酸氫鹽，這是一種堿性物質(zhì)。因此，即使蘋果本身含有酸性物質(zhì)，但在人體內(nèi)，仍然可以產(chǎn)生堿性效應(yīng)。
總的來說，蘋果是一種堿性食物，對人體健康有很多益處。可以提供豐富的營養(yǎng)，幫助消化，降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病等。
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氯化鈉是酸性還是堿性
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水果是酸性還是堿性
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蘋果是堿性還是酸性
蘋果是日常比較常見的水果，具有多種營養(yǎng)成分，屬于酸性食物。蘋果中含有豐富的鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì)，在人體內(nèi)可以與酸性物質(zhì)結(jié)合，生成水和鹽，幫助中和體內(nèi)的酸性物質(zhì)，讓體內(nèi)的pH值上升，使身體處于堿性狀態(tài)。此... 詳細»
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蘋果是酸性還是堿性食物
蘋果是人們常吃的水果之一，富含維生素和礦物質(zhì)，果實的生長期比較短，品種較多。蘋果中大量的蘋果酸、纖維素、果膠、有機酸等元素，能夠利腸止瀉，加快腸胃蠕動，吸收腸道中的細菌和毒素，而且蘋果中的熱量比較少，... 詳細»
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豆?jié){是酸性還是堿性？
豆?jié){是一種植物性飲料，由黃豆研磨而成，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。就其酸堿性而言，豆?jié){屬于堿性食物。豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由多種氨基酸組成的有機物質(zhì)... 詳細»
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豆類是酸性還是堿性？
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