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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
牛黃酸是一種含硫的非蛋白氨基酸，在人體內(nèi)以游離狀態(tài)存在，不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。富含牛黃酸的食物主要包括：
1.海洋生物：如貝類、魚類、蝦類等。
2.哺乳動物的神經(jīng)組織：如?；撬岷枯^高的牛肉、羊肉、兔肉等。
3.堅果和豆類：如南瓜子、杏仁、黑豆等。
此外，人體還可以通過攝取某些維生素和礦物質(zhì)來促進(jìn)牛黃酸的合成，如維生素B6、葉酸、鋅等。
需要注意的是，雖然牛黃酸對人體有一定的益處，但過量攝入也可能對健康造成不利影響。因此，在日常飲食中應(yīng)保持均衡，避免過度依賴單一食物來獲取牛黃酸。
如果對牛黃酸的攝入或健康有特定的關(guān)注或疑問，建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師，以獲取個性化的建議。
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富含氨基酸的食物
氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，是生物體中重要的有機(jī)分子。富含氨基酸的食物包括以下幾類：1.動物蛋白質(zhì)：如肉類、魚類、禽類、蛋類和奶類等，這些食物中含有豐富的必需氨基酸，是人體獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。... 詳細(xì)»
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富含氨基酸的食物有哪些？這些食物富含營養(yǎng)
??在繁忙的生活節(jié)奏中，我們總希望找到那些既能滿足味蕾又能滋養(yǎng)身體的美食。提到滋養(yǎng)，就不得不說說氨基酸這一重要的營養(yǎng)素。它不僅是蛋白質(zhì)的基本組成單位，更是維持我們生命活動不可或缺的元素。那么，哪些食物... 詳細(xì)»
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色氨酸是一種必需氨基酸，通常富含色氨酸的食物有魚類、豆類、全谷物等。1、魚類：鮭魚、金槍魚和鱈魚等魚類含有一定的色氨酸，每100克魚肉含有80-150毫克的色氨酸。魚類還富含歐米伽-3脂肪酸，對心臟健... 詳細(xì)»
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