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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
銀杏和白果是不同的概念。
銀杏是一種古老的樹種，屬于銀杏科銀杏屬。它是裸子植物，具有獨(dú)特的扇形葉子和高大的樹干。銀杏在地球上已經(jīng)存在了數(shù)億年，被譽(yù)為“活化石”。
白果則是銀杏的種子。銀杏的果實(shí)呈橢圓形或近球形，成熟時外皮為黃色或橙黃色，肉質(zhì)，有臭味。白果的內(nèi)部是白色的種仁，具有一定的營養(yǎng)價值和藥用價值。
在日常生活中，人們常常將銀杏和白果混淆。需要注意的是，白果雖然可以食用，但也有一定的毒性，過量食用可能會對身體造成損害。在食用白果時，應(yīng)該適量，并遵循正確的食用方法。
總的來說，銀杏和白果是不同的概念，銀杏是一種樹種，而白果是銀杏的種子。
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