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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
柿子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的水果，但是柿子和一些食物不能一起食用，否則會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響。
1.牛奶：柿子中含有大量的鞣酸，而牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。當(dāng)柿子和牛奶一起食用時(shí)，柿子中的鞣酸會(huì)與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致消化不良、腹瀉等不適癥狀。
2.海鮮：柿子和海鮮一起食用會(huì)導(dǎo)致中毒。這是因?yàn)槭磷又泻写罅康膯螌幩?，而海鮮中含有大量的蛋白質(zhì)。當(dāng)柿子和海鮮一起食用時(shí)，柿子中的單寧酸會(huì)與海鮮中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致中毒。
3.酒類(lèi)：柿子和酒類(lèi)一起食用會(huì)導(dǎo)致中毒。這是因?yàn)槭磷又泻写罅康膯螌幩幔浦泻写罅康木凭?。?dāng)柿子和酒類(lèi)一起食用時(shí)，柿子中的單寧酸會(huì)與酒中的酒精結(jié)合形成不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致中毒。
4.紅薯：柿子和紅薯一起食用會(huì)導(dǎo)致胃痛、腹瀉等不適癥狀。這是因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪?，而紅薯中含有大量的淀粉質(zhì)。當(dāng)柿子和紅薯一起食用時(shí)，柿子中的鞣酸會(huì)與紅薯中的淀粉質(zhì)結(jié)合形成不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致胃痛、腹瀉等不適癥狀。
5.綠豆：柿子和綠豆一起食用會(huì)導(dǎo)致腹瀉等不適癥狀。這是因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪幔G豆中含有大量的纖維素。當(dāng)柿子和綠豆一起食用時(shí)，柿子中的鞣酸會(huì)與綠豆中的纖維素結(jié)合形成不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致腹瀉等不適癥狀。
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雞蛋和柿子能一起吃嗎
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柿子不能和什么一起吃
柿子是一種美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，富含多種維生素和礦物質(zhì)。然而，柿子不能與某些食物一起食用，否則可能會(huì)對(duì)健康造成不良影響。以下是一些不能與柿子一起食用的食物：1.高蛋白食物：柿子中含有一定量的鞣酸，這種... 詳細(xì)»
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柿子和什么不能一起吃
柿子，是柿科植物結(jié)的果實(shí)。柿子具有健脾、澀腸止瀉、治嗽止血的功效。對(duì)治療咳嗽、吐血、口瘡、便血、等癥狀都有一定的效果。那么柿子不能和什么一起吃呢?柿子具有哪些功效作用呢?吃柿子的禁忌是什么? 詳細(xì)»
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柿子不能和什么在一起吃會(huì)中毒
柿子和在高蛋白食物、藥物等一起吃會(huì)中毒。1.高蛋白食物：這是因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪?，而海鮮中的蛋白質(zhì)在遇到鞣酸后會(huì)凝固成塊，形成不易消化的物質(zhì)，可能會(huì)引起胃腸道不適，嚴(yán)重的話(huà)可能會(huì)導(dǎo)致胃結(jié)石。2.藥... 詳細(xì)»
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柿子和雞蛋可以一起吃嗎
柿子和雞蛋一般不可以一起吃，兩種食物一起吃，柿子中的鞣酸可能會(huì)與雞蛋中的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉積，影響胃腸道的消化功能，在臨床上可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，不利于身體健康。柿子屬于水果類(lèi)，... 詳細(xì)»
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柿子能和牛奶一起吃嗎
柿子和牛奶不建議一起吃，因?yàn)橐黄鸪钥赡軙?huì)出現(xiàn)不適癥狀。柿子中含有大量鞣酸，如果與富含蛋白質(zhì)的牛奶同時(shí)食用，會(huì)在胃中形成凝塊，既難以消化，又不易排出，容易造成消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。此外，柿子中的鞣... 詳細(xì)»
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