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曾青山 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
??日常飲食中，食材的合理搭配關(guān)乎著營養(yǎng)攝入以及身體的健康狀況。??火龍果憑借其豐富的維生素、膳食纖維等營養(yǎng)元素，成為很多人喜愛的水果；??蝦也因其優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)等諸多益處，頻繁出現(xiàn)在人們的餐桌上。然而，就是這兩種看似毫不相干的食物，當我們考慮將它們一同放進嘴里時，就不得不思考一個問題：它們到底能不能一起吃呀？下面，就讓我們揭開謎底。
??火龍果和蝦通常能一起吃。
火龍果含有豐富的水分、維生素（如維生素C、維生素B族等）、礦物質(zhì)（如鉀等）、膳食纖維以及具有抗氧化作用的花青素等成分。蝦主要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，還有蝦青素等對人體有益的物質(zhì)。這些成分之間并不會發(fā)生化學反應(yīng)，生成有害人體健康的毒素等物質(zhì)，所以從這個層面講，二者一起食用在理論上是可行的。
火龍果富含的膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助消化，利于腸道健康，其含有的維生素等營養(yǎng)成分能補充人體日常所需營養(yǎng)；而蝦所提供的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是人體細胞、組織等構(gòu)建和修復的重要原料，同時其豐富的礦物質(zhì)對于維持骨骼健康、正常生理功能等也很關(guān)鍵。將火龍果和蝦搭配在一起吃，能使營養(yǎng)攝入更加多樣化、均衡化，讓人體同時獲取不同類型的營養(yǎng)元素，有助于提升整體的營養(yǎng)狀況。
??不過，雖然二者能一起吃，但部分人群由于自身特殊的身體狀況，一起食用時可能會出現(xiàn)一些不適，比如消化功能弱的人群，大量同食可能加重胃腸道負擔，還有對火龍果或蝦過敏的人，食用后會引發(fā)過敏反應(yīng)等情況，所以還是要根據(jù)自身情況合理選擇搭配食用。
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