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余佳慧 主治醫(yī)師 成都市第三人民醫(yī)院 胃腸微創(chuàng)中心·肥胖及代謝性疾病中心
每次看到豆類都擔(dān)心嘌呤超標(biāo)，不敢輕易入口？??今天就來(lái)給你們盤點(diǎn)一下，哪些豆類什么豆不含嘌呤！??
首先明確一點(diǎn)，沒(méi)有豆子是不含嘌呤的，但是有些豆類的嘌呤含量相對(duì)較低。
1?? 青豆：每100克僅含27毫克嘌呤，絕對(duì)的低嘌呤食物。它富含蛋白質(zhì)、膳食纖維，還有多種對(duì)身體有益的抗氧化物質(zhì)。想要增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血壓血脂？青豆是你的不二之選！??
2?? 紅豆：嘌呤含量在53-126毫克/100克之間，相對(duì)較低。紅豆不僅美味，還富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素，對(duì)心臟健康特別有益。適量來(lái)點(diǎn)紅豆，為你的日常飲食增添一份營(yíng)養(yǎng)！??
3?? 綠豆：嘌呤含量約為75-196毫克/100克，雖然稍高但仍在可接受范圍內(nèi)。綠豆可是夏季消暑的佳品，具有清熱解毒、利尿的功效。適量食用，享受健康美味！??
記住啦，雖然這些豆類嘌呤含量相對(duì)較低，但還是要適量食用哦！保持飲食均衡，享受健康生活！??
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