-
-
漆微韡 主治醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 神經(jīng)內(nèi)科
豆?jié){，這一源自古老智慧的飲品，不僅口感醇厚，更蘊含著豐富的營養(yǎng)價值。作為豆?jié){的主要原料，黃豆在其中扮演著至關重要的角色。那么，豆?jié){的營養(yǎng)究竟來自黃豆的哪些部分呢？今天，我們就來一場深入黃豆內(nèi)部的探索之旅，揭開豆?jié){營養(yǎng)的神秘面紗！??
豆?jié){的營養(yǎng)主要來自黃豆的以下幾個部分：
蛋白質(zhì)：?? 黃豆是植物性蛋白質(zhì)的重要來源，其蛋白質(zhì)含量高達40%左右。在制作豆?jié){的過程中，黃豆中的蛋白質(zhì)被充分溶解，使得豆?jié){成為優(yōu)質(zhì)植物蛋白的良好來源。這些蛋白質(zhì)對于維持肌肉健康、促進生長發(fā)育具有重要作用。
脂肪：?? 雖然黃豆中的脂肪含量相對較低，但這些脂肪卻以不飽和脂肪酸為主，對人體健康十分有益。豆?jié){中的脂肪主要來源于黃豆的胚芽和種皮部分，它們不僅為豆?jié){增添了濃郁的口感，還提供了必要的脂肪酸和能量。
碳水化合物：?? 黃豆中的碳水化合物主要以淀粉和膳食纖維的形式存在。在制作豆?jié){時，部分淀粉會被分解為簡單糖，為豆?jié){提供甜味和能量。而膳食纖維則有助于促進腸道蠕動，改善消化功能。
維生素和礦物質(zhì)：?? 黃豆中富含B族維生素、維生素E以及鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分在制作豆?jié){的過程中大部分都能被保留下來，為豆?jié){增添了額外的營養(yǎng)價值。
這些成分共同構(gòu)成了豆?jié){的營養(yǎng)基礎，使得豆?jié){成為一款既美味又健康的飲品。無論是早餐時的一杯溫暖豆?jié){，還是下午茶時的一份清新豆?jié){甜點，都能為我們帶來滿滿的能量和營養(yǎng)！??
-
-
快速減重的秘密武器是什么？
王兵 副主任醫(yī)師
-
-
肺癌手術(shù)后吃點啥營養(yǎng)
喬貴賓 主任醫(yī)師
-
-
喝豆?jié){的禁忌
方霖 主治醫(yī)師
-
-
肺癌手術(shù)后吃啥營養(yǎng)品好？
王秀文 主任醫(yī)師
-
-
孕早期喝豆?jié){的好處
李婕 副主任醫(yī)師
-
-
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：從事臨床營養(yǎng)工作...
-
-
四川省腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)中心
擅長：擅長結(jié)直腸癌的早...
-
-
山西省腫瘤醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：預防保健和人群營...
-
-
四川省腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)中心
擅長：擅長對于肝功能衰...
-
-
欽州市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長：擅長孕產(chǎn)婦營養(yǎng)及...
-
-
宜昌市第二人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：主要擅長危重患者...
-
-
南昌大學第四附屬醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長：心血管內(nèi)科疑難疾...
-
-
南昌大學第四附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
擅長：糖尿病及糖尿病急...
-
-
天津市胸科醫(yī)院 心內(nèi)科
擅長：冠心病的基礎和臨...
-
-
天津市胸科醫(yī)院 心內(nèi)科
擅長：借助于三維系統(tǒng)標...
-
-
廣元市中心醫(yī)院 耳鼻咽喉科
擅長：有豐富的臨床經(jīng)驗...
-
-
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 肝膽外科
擅長：對肝、膽、胰腺疑...
-
-
李靜 開封市中心醫(yī)... 普內(nèi)科
黃豆?jié){和黑豆?jié){的功效
-
-
王相立 朝陽市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
常喝豆?jié){的好處和壞處
-
-
谷胱甘肽：健康守護的秘密武器
??我的叔叔他最近常常感到身體乏力，食欲不振，皮膚也變得暗黃無光。他決定去醫(yī)院做個全面的檢查。經(jīng)過一番細致的化驗和檢查，他的體內(nèi)谷胱甘肽水平偏低，這可能是導致他身體不適的原因。????聽到“谷胱甘肽”... 詳細»
-
-
奧斯特韋：守護健康的秘密武器！
前段時間，我室友的小表妹不慎患上了流感，高燒不退、咳嗽不斷，可把她難受壞了。去了醫(yī)院，醫(yī)生診斷為甲型流感，給她開了奧司他韋。??沒想到，吃了幾天藥，小表妹的癥狀明顯好轉(zhuǎn)，不久就完全康復了。除了藥物治療... 詳細»
-
-
肝素之力：守護生命的秘密武器！
姑父因為一場小手術(shù)住進了醫(yī)院。術(shù)后，為了防止血栓形成，醫(yī)生為他注射了肝素。??當時，我們?nèi)叶紝Ω嗡氐淖饔贸錆M了好奇和疑問。醫(yī)生耐心地為我們解釋，肝素是一種抗凝藥物，能夠阻止血液凝固，防止血栓形成。?... 詳細»
-
-
揭秘！潤腸通便的秘密武器——蜂蜜
???♂?我朋友今天來醫(yī)院找我，他開口便問我，他最近吃太多辣椒，水喝的也不多，導致現(xiàn)在大便不暢，聽說蜂蜜可以潤腸通便，但市面上蜂蜜種類繁多??，不知道哪種蜂蜜潤腸通便效果好？”我聽后告訴他，??蜂蜜確... 詳細»
-
-
肺寧顆粒|厲害的秘密武器！
今天我想和大家分享一個令我印象深刻的病例。一位患者長期遭受咳嗽和呼吸不暢的困擾??，他嘗試了各種方法，但癥狀始終沒有得到明顯改善，于是來醫(yī)院咨詢我。在詳細詢問病癥和進行相關檢查后，我建議他嘗試肺寧顆粒... 詳細»
公眾號
頭條號
百家號