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曾青山 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
??對(duì)于菠蘿這一種常見(jiàn)的水果，許多人會(huì)對(duì)它的食用方式感到疑惑，會(huì)問(wèn)到“菠蘿不泡鹽水可以吃嗎”??。今天，就讓我們來(lái)一探究竟吧！
菠蘿是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果??，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維??。然而，菠蘿中也含有一些特殊的成分，如菠蘿蛋白酶和有機(jī)酸??等。這些成分在菠蘿未經(jīng)過(guò)鹽水浸泡的情況下，可能會(huì)對(duì)部分人的口腔黏膜??和嘴唇??產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致麻木感或刺痛感。這是因?yàn)椴ぬ}蛋白酶具有分解蛋白質(zhì)的能力，它也可能對(duì)口腔內(nèi)的嬌嫩表皮造成輕微損傷??。
但值得注意的是，并不是所有人都會(huì)對(duì)菠蘿產(chǎn)生這種刺激反應(yīng)???♂?。人體具有一定的自我抵抗能力???，少量食用未浸泡鹽水的菠蘿，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，并不會(huì)造成嚴(yán)重的健康問(wèn)題??。當(dāng)然，如果菠蘿的成熟度較高??，其刺激性物質(zhì)含量可能會(huì)減少，對(duì)人體的影響也會(huì)相應(yīng)降低??。
??雖然菠蘿不用鹽水泡也可以吃，但為了避免可能的刺激反應(yīng)，建議敏感人群或首次食用菠蘿的人，還是先將菠蘿浸泡在鹽水中約30分鐘后再食用???。這樣可以有效減少菠蘿蛋白酶和有機(jī)酸對(duì)口腔的刺激。
同時(shí)，也要注意適量食用菠蘿，不要過(guò)量攝入，以免對(duì)胃腸道造成負(fù)擔(dān)??。如果出現(xiàn)不適癥狀，如腹痛、腹瀉等，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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藏紅花熱水泡還是溫水泡
經(jīng)過(guò)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花泡水飲用的最佳方式是用溫水而不是熱水。這是因?yàn)楦邷貢?huì)破壞藏紅花中的一些營(yíng)養(yǎng)成分，特別是花青素苷，使其流失。而溫水可以有效地提取藏紅花中的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)又能夠保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不被破... 詳細(xì)»
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手上長(zhǎng)水泡伴有刺痛，可能與汗皰疹、手癬、接觸性皮炎等原因相關(guān)，具體如下。-汗皰疹：為手掌、足底或手指、足趾側(cè)面水皰性疾病，常對(duì)稱發(fā)生。水皰一般不自行破裂，干涸后形成脫皮，露出紅色新生上皮，此時(shí)常感疼痛... 詳細(xì)»
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手上長(zhǎng)水泡，腳上也有水泡，可能是多種原因引起的，如汗皰疹、手癬、足癬、手足口病、皰疹樣皮炎、接觸性皮炎等。下面將逐一進(jìn)行介紹。-汗皰疹：是一種對(duì)稱發(fā)生在手或腳的水皰性皮膚病。常發(fā)生于春末夏初，夏季加重... 詳細(xì)»
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病毒性水泡是一種常見(jiàn)的皮膚病，通常由病毒感染引起。這種病癥的主要癥狀是皮膚上反復(fù)出現(xiàn)水泡，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)引起疼痛和瘙癢。以下是關(guān)于病毒性水泡的一些詳細(xì)信息：1.病因：病毒性水泡的主要原因是病毒感染，如單... 詳細(xì)»
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