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曾青山 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
最近迷上了炒熟的瓜蔞子??,那香脆的口感讓人欲罷不能。但吃著吃著我就犯嘀咕了,這炒熟的瓜蔞子一次吃多少才合適呢?相信不少朋友和我一樣,在享受美味的同時(shí),也擔(dān)心吃多吃少會(huì)不會(huì)影響健康。今天,咱們就一起來(lái)探究一下炒熟瓜蔞子的最佳食用量。??
??1.一般人群的食用量:對(duì)于大多數(shù)健康成年人來(lái)說(shuō),炒熟的瓜蔞子一次食用量建議控制在20-30克較為適宜。這大約相當(dāng)于一小把的量。瓜蔞子含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,適量食用既能滿足口感,又能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。例如,在下午茶時(shí)間,吃20-30克瓜蔞子,搭配一杯清茶,既能享受美味,又不會(huì)給身體造成太大負(fù)擔(dān)。
??2.老年人:由于老年人的腸胃功能相對(duì)較弱,消化能力不如年輕人,一次食用15-20克即可。過(guò)多食用可能導(dǎo)致消化不良、腹脹等問(wèn)題。
??3.兒童:兒童的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全,食用量應(yīng)更少,5-10克比較合適。而且要注意在大人的監(jiān)護(hù)下食用,防止嗆噎。
??4.患有某些疾病的人群:比如脾胃虛寒、腹瀉的人群,建議少量食用甚至不食用。因?yàn)楣鲜V子本身有一定的滑腸作用,可能會(huì)加重這些癥狀。如果是患有高血脂、高血糖的人群,雖然瓜蔞子營(yíng)養(yǎng)豐富,但考慮到其油脂含量較高,食用量也應(yīng)控制在10-15克,并密切關(guān)注自身的血脂、血糖變化。
?需要注意的是,在食用炒熟瓜蔞子時(shí),盡量選擇慢慢咀嚼的方式,這樣有助于消化,也能避免因咀嚼不充分而加重腸胃負(fù)擔(dān)。同時(shí),不要在進(jìn)食過(guò)程中說(shuō)話或大笑,防止瓜蔞子誤入氣管。??
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李?yuàn)檴?/b> 副主任醫(yī)師
梅縣人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
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