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: 曾青山 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

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??益生菌在改善腸道健康方面?zhèn)涫艽蠹蚁矏?，但有時(shí)我們會(huì)不小心讓它過期了，比如說過期了一個(gè)月??。這時(shí)候很多人就會(huì)糾結(jié)，到底能不能吃呢？有些人覺得剛過期不久可能沒問題，而另一些人覺得過期就不該吃了。那到底事實(shí)是怎樣的呢？

??益生菌過期一個(gè)月一般不能吃。以下是具體原因：

1.失去藥效：益生菌過期一個(gè)月后可能會(huì)失去相應(yīng)的藥效，因此在吃后可能治療效果不佳。

2.藥物成分改變：過期的益生菌藥物成分可能會(huì)發(fā)生改變，人們?cè)诔院笥锌赡軙?huì)引起不良反應(yīng)，如影響到腸胃健康。

3.產(chǎn)生毒素：益生菌一旦過期，其活性成分可能會(huì)失效或者產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致病原體滋生，從而影響身體健康。

4.其他潛在風(fēng)險(xiǎn)：如增加食物中毒、過敏反應(yīng)等風(fēng)險(xiǎn)。

??因此，為了安全起見，不建議食用過期的益生菌。在儲(chǔ)存益生菌時(shí)，應(yīng)遵循產(chǎn)品說明書上的指示，并將其放置于干燥、陰涼處以延長(zhǎng)保質(zhì)期。對(duì)于任何存在疑問或不確定的情況，為確保健康與安全，最好咨詢醫(yī)生或藥師的意見。

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