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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
B族維生素是一個龐大的家族，目前被發(fā)現(xiàn)的成員共有12種以上，按溶解性質可分為水溶性維生素和脂溶性維生素兩類。下面是一些常見的B族維生素：
1.維生素B1：也稱為硫胺素，參與碳水化合物的代謝，可促進食欲、幫助消化，維持神經、心臟及消化系統(tǒng)正常功能。缺乏維生素B1時可能會出現(xiàn)腳氣病、消化不良、便秘等癥狀。
2.維生素B2：也稱為核黃素，參與體內生物氧化與能量代謝，促進生長發(fā)育和細胞再生，可提高對蛋白質的利用率。缺乏維生素B2時可能會出現(xiàn)唇干裂、舌炎、口角炎、脂溢性皮炎等癥狀。
3.維生素B3：也稱為煙酸或尼克酸，參與體內物質代謝和能量生成，促進消化系統(tǒng)的功能，改善血液循環(huán)。缺乏維生素B3時可能會出現(xiàn)癩皮病，主要表現(xiàn)為皮炎、腹瀉和癡呆。
4.維生素B5：也稱為泛酸，是輔酶A的組成成分，參與碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝。缺乏維生素B5時可能會出現(xiàn)疲勞、軟弱、運動功能失調等癥狀。
5.維生素B6：包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內以磷酸酯的形式存在，是很多酶的輔酶，參與物質代謝。缺乏維生素B6時可能會出現(xiàn)貧血、抑郁、失眠、唇干裂等癥狀。
6.維生素B9：也稱為葉酸，是一種水溶性維生素，參與體內的生化反應和核酸、氨基酸的代謝。缺乏維生素B9時可能會出現(xiàn)巨幼紅細胞性貧血、舌炎、腹瀉等癥狀。
7.維生素B12：也稱為鈷胺素，是唯一含金屬元素的維生素，主要參與同型半胱氨酸甲基化轉變?yōu)榈鞍彼岬倪^程。缺乏維生素B12時可能會出現(xiàn)巨幼細胞貧血、神經精神癥狀。
需要注意的是，B族維生素在人體內的儲存量較少，需要每天通過飲食攝入來滿足身體的需求。富含B族維生素的食物有動物肝臟、肉類、豆類、堅果類、全谷類等。
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