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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
白果吃多了可能會有危害。白果是銀杏樹的果實，也被稱為銀杏果。它含有一些化學(xué)成分，如白果酚、白果內(nèi)酯等，在適量食用的情況下，白果可以提供一定的營養(yǎng)和健康益處。然而，過量食用白果可能會帶來以下潛在危害：
1.中毒風(fēng)險：白果中含有微量的氫氰酸，這是一種有毒物質(zhì)。大量食用白果可能導(dǎo)致氫氰酸中毒，癥狀包括頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴(yán)重情況下可能危及生命。
2.消化問題：白果的外皮和果肉含有一些不易消化的成分，過量食用可能會引起消化不良、腹脹、腹痛等問題。
3.過敏反應(yīng)：有些人對白果可能過敏，食用后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。
為了避免白果帶來的潛在危害，建議采取以下措施：
1.適量食用：不要過量食用白果，尤其是兒童、老人和身體虛弱者更應(yīng)注意控制食用量。
2.去除外皮：在食用白果之前，應(yīng)將外皮去除干凈，因為外皮中可能含有較多的有毒物質(zhì)。
3.煮熟食用：將白果煮熟可以降低其中的氫氰酸含量，減少中毒風(fēng)險。
4.注意過敏反應(yīng)：如果曾經(jīng)對白果或其他堅果過敏，應(yīng)避免食用白果。
總之，白果可以作為一種食物偶爾食用，但要注意適量，并采取適當(dāng)?shù)奶幚矸椒?。如果食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。此外，對于任何食物，保持均衡飲食和多樣化的食物選擇是重要的，以確保獲得全面的營養(yǎng)。
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