豬肉是日常菜肴中常用的食材，深受百姓們的喜愛。除此之外，豬身上的很多器官，比如豬肝、豬腰、豬大腸等等，也是可以烹飪食用的。但是有些豬器官，容易寄存大量寄生蟲，如果沒有多加注意，再加上烹飪前處理不當(dāng)，可能會(huì)損傷到身體健康。
豬身上哪個(gè)器官寄生蟲多？
一、豬肝
豬肝是常用食材之一，其烹飪方法多樣，比如爆炒豬肝、鹽水豬肝、五香鹵豬肝等等，深受大伙喜愛。豬肝的營養(yǎng)價(jià)值也是十分豐富的，豬肝中富含鐵質(zhì)，是補(bǔ)鐵“利器”，還含有豐富的維生素A、維生素B2、維生素C，有助于明目護(hù)眼、去除毒素、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
但是肝臟是人體的代謝、排毒器官，豬肝也是如此，豬進(jìn)食一些飼料或者泔水后，需要經(jīng)肝臟將毒素排出，豬肝中存在大量未完全代謝的垃圾和毒素，攝入過多的話，反倒不利于健康。
二、豬大腸
大腸是消化系統(tǒng)的組成部分之一，該部位能對(duì)食物殘?jiān)械乃哼M(jìn)行吸收，而食物殘?jiān)陨硇纬杉S便再經(jīng)此排出，所以豬攝入的食物會(huì)經(jīng)過豬大腸，日積月累會(huì)堆積很多細(xì)菌，烹飪時(shí)如果沒有清理干凈，細(xì)菌很可能會(huì)趁機(jī)進(jìn)入人體內(nèi)，危害健康。而且豬大腸富含膽固醇和脂肪，吃太多會(huì)增加心血管疾病隱患，比如高血壓、高血脂等等，所以，盡管豬大腸美味可口，但建議還是少吃。
三、豬肺
肺是生物的呼吸器官，空氣經(jīng)過肺部過濾后進(jìn)入體內(nèi)?？諝庵袝?huì)有很多雜質(zhì)，經(jīng)過過濾后，臟東西都留在了肺部中，而豬的養(yǎng)殖環(huán)境肯定也是衛(wèi)生狀況較差，豬糞到處都是，可想而知，豬的肺部病菌和寄生蟲肯定很多，所以豬肺這個(gè)部位，是不建議大家食用的。如果平日要烹飪，切記要清洗干凈才食用。
病從口入，要想疾病遠(yuǎn)離你，飲食衛(wèi)生要多加注意。像豬這種平日里很常吃的食物，雖然其每個(gè)部位都能制成美味佳肴，但是有些部位寄生蟲較多，如果自己經(jīng)驗(yàn)不佳，清洗不干凈，攝入后反倒會(huì)對(duì)健康造成影響，所以像豬肝、豬肺、豬大腸這種細(xì)菌較多的部位，建議還是少吃為宜。
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