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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
紅薯粉條是一種傳統(tǒng)的中式食品，由紅薯淀粉制成。它在中國和其他亞洲國家是一種常見的食材，常用于烹飪各種菜肴，如火鍋、燉菜、炒菜等。
紅薯粉條的升糖指數(shù)是指它在食用后引起血糖升高的程度。一般來說，升糖指數(shù)越高的食物，食用后血糖升高的速度越快，對血糖的影響也越大。
紅薯粉條的升糖指數(shù)因品牌、制作工藝、添加物等因素而異。一般來說，紅薯粉條的升糖指數(shù)在30-60之間，屬于中等升糖指數(shù)的食物。
與其他主食相比，紅薯粉條的升糖指數(shù)相對較低。例如，白米飯的升糖指數(shù)約為80，而饅頭的升糖指數(shù)約為70。因此，紅薯粉條相對于白米飯和饅頭等主食，對血糖的影響較小。
需要注意的是，紅薯粉條的升糖指數(shù)雖然相對較低，但仍屬于碳水化合物類食物，食用時仍需適量控制。對于糖尿病患者或需要控制血糖的人群，建議在食用紅薯粉條時，注意搭配其他低升糖指數(shù)的食物，如蔬菜、豆類等，以平衡飲食，控制血糖。
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紅薯粉條升糖指數(shù)
紅薯粉條是一種以紅薯淀粉為原料制成的食品，其升糖指數(shù)是指在進食后，食物中的碳水化合物在人體內(nèi)被消化吸收后，引起血糖升高的速度。升糖指數(shù)是反映食物對血糖升高速度的一個指標(biāo)，是衡量食物對血糖影響的重要參考... 詳細»
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