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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
苦蕎茶是一種以苦蕎花、苦蕎葉或苦蕎米為原料制成的飲品，具有獨特的苦味和清香，而且含有豐富的營養(yǎng)成分，具有很多的功效與作用。以下是苦蕎茶的主要功效與作用：
1.健脾胃：苦蕎茶所含的豐富蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素B族等成分，能夠促進(jìn)消化液分泌，幫助消化食物，增強(qiáng)腸道蠕動，有利于健脾胃，改善胃腸道功能。
2.減肥瘦身：苦蕎茶中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)排毒通便，降低血糖和血脂，有助于控制體重，減少脂肪積累，達(dá)到減肥瘦身的效果。
3.清熱解毒：苦蕎茶富含維生素C、生物類黃酮等天然抗氧化物質(zhì)，具有很好的抗氧化和清熱解毒的作用，可以改善體內(nèi)毒素的排泄，增強(qiáng)免疫力，抵御疾病。
4.調(diào)節(jié)血糖：苦蕎茶中含有一種叫做黃酮苷的成分，具有調(diào)節(jié)血糖的作用，能夠降低血糖濃度，有助于預(yù)防和改善糖尿病等代謝性疾病。
5.緩解疲勞：苦蕎茶含有豐富的維生素B族和氨基酸等營養(yǎng)成分，能夠增加體力，緩解疲勞，提高工作和生活效率。
需要注意的是，苦蕎茶雖然功效多，但也并非人人適用，對蕎麥過敏者和消化功能不佳者應(yīng)慎重飲用。同時，要合理飲用，不能過量，以免對身體產(chǎn)生不良影響。
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黑苦蕎茶的作用
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苦蕎茶的功效與作用
苦蕎茶是將其種子通過烘烤加工處理的一種茶飲?？嗍w茶呈現(xiàn)顆粒狀，且顏色偏褐色，一般通過沖泡飲用。且苦蕎茶的味道清淡，有焦香感，口感不錯。同時，苦蕎茶含有非常豐富的微量元素，適量飲用有利于身體健康。那么苦... 詳細(xì)»
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黑苦蕎茶，是以高海拔山區(qū)的黑苦蕎麥子為原料，經(jīng)過烘烤而制的炒米茶。黑苦蕎茶外殼深黑，有黑珍珠之稱，性寒味甘，富含蛋白質(zhì)、苦參、蘆丁、硒、氨基酸、水溶性膳食纖維等。 詳細(xì)»
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黑苦蕎和黃苦蕎都是以苦蕎為原料制成的茶飲，它們都含有豐富的營養(yǎng)成分，具有多種功效和作用。首先，黑苦蕎和黃苦蕎茶都富含纖維素和抗氧化劑。黑苦蕎中含有大量的膳食纖維，可以幫助改善腸道功能，促進(jìn)消化，預(yù)防便... 詳細(xì)»
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