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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
檸檬籽是檸檬果實(shí)中的一種種子，通常被人們忽略。然而，檸檬籽含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有多種功效和作用。
1.抗氧化作用：檸檬籽中富含多種抗氧化物質(zhì)，如類黃酮、檸檬苦素等，這些物質(zhì)能夠清除自由基，減輕氧化應(yīng)激，從而保護(hù)細(xì)胞免受損傷，延緩衰老。
2.促進(jìn)消化：檸檬籽中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，緩解便秘。同時(shí)，膳食纖維還能促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，維護(hù)腸道健康。
3.降低膽固醇：檸檬籽中的檸檬苦素具有降低膽固醇的作用，能夠抑制膽固醇的合成，促進(jìn)其分解和排泄，從而降低血液中的膽固醇水平。
4.抗菌消炎：檸檬籽中的揮發(fā)油和黃酮類化合物具有抗菌消炎的作用，能夠抑制細(xì)菌和病毒的生長(zhǎng)繁殖，減輕炎癥反應(yīng)。
5.美容養(yǎng)顏：檸檬籽中的維生素C和類黃酮等成分具有抗氧化作用，能夠抑制黑色素的生成，減少色斑和皺紋的產(chǎn)生，使皮膚更加光滑細(xì)膩。
需要注意的是，檸檬籽中含有一定的檸檬苦素，過(guò)量食用可能會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激作用，因此建議適量食用。同時(shí)，檸檬籽也不能代替藥物治療疾病，如果身體出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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檸檬籽有什么作用和功效
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