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方霖 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
餐具衛(wèi)生與健康息息相關(guān)。不衛(wèi)生的餐具可能會(huì)導(dǎo)致食源性疾病的發(fā)生，如細(xì)菌性食物中毒、病毒性肝炎等。下面是保持餐具衛(wèi)生的方法：
1.正確清洗：餐具在使用后應(yīng)盡快清洗，避免食物殘?jiān)躺?xì)菌。清洗時(shí)應(yīng)使用溫水和清潔劑，徹底清洗餐具表面的油污和食物殘?jiān)?/p>
2.徹底消毒：對于耐熱的餐具，如碗、筷、勺等，可以采用煮沸消毒或蒸汽消毒的方法。對于不耐熱的餐具，如玻璃杯、陶瓷餐具等，可以使用紫外線消毒燈進(jìn)行消毒。
3.正確存放：餐具消毒后應(yīng)徹底晾干，并存放在干燥、通風(fēng)的地方。避免將餐具與未清洗消毒的餐具混放，以防止交叉污染。
總之，餐具衛(wèi)生是保障食品安全和身體健康的重要環(huán)節(jié)。應(yīng)該養(yǎng)成良好的餐具衛(wèi)生習(xí)慣，正確清洗、消毒和存放餐具，以預(yù)防食源性疾病的發(fā)生。同時(shí)，也要注意個(gè)人衛(wèi)生，保持良好的生活習(xí)慣，共同維護(hù)健康。
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