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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
膳食纖維在減肥中起著重要的作用，它是一種無法被人體消化吸收的營養(yǎng)素，可以增加飽腹感并促進(jìn)腸道蠕動，有利于排便和減少能量吸收。因此，膳食纖維可以幫助減肥和控制體重。
膳食纖維主要存在于植物性食物中，如水果、蔬菜、全谷類、豆類等。它可以增加飽腹感，延緩胃腸道對食物的消化吸收，從而減少能量攝入。另外，膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助排便，有利于清除宿便和毒素，有助于減肥和保持腸道健康。
除了減少能量攝入外，膳食纖維還可以降低餐后血糖和膽固醇水平，有利于控制體重和預(yù)防代謝性疾病。因此，增加膳食纖維的攝入可以有效地幫助減肥和改善健康狀況。
然而，值得注意的是，過量攝入膳食纖維可能會導(dǎo)致消化不良、腹脹、腹瀉等問題，尤其是對于胃腸道功能不良或腸道疾病的人群。因此，在增加膳食纖維攝入時，需要逐步增加，同時保證充足的水分?jǐn)z入，以減少不適反應(yīng)的發(fā)生。
綜上所述，膳食纖維在減肥中起著重要作用，可以增加飽腹感，減少能量攝入，促進(jìn)腸道健康，有助于減肥和控制體重。然而，合理攝入并注意適量是很重要的。同時，結(jié)合健康的飲食習(xí)慣和適量的運(yùn)動，才能達(dá)到減肥的效果。
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