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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
黃瓜是一種常見的蔬菜,含有豐富的營養(yǎng)成分,如維生素C、維生素B1、維生素B2、鉀、鎂、膳食纖維等。此外,黃瓜還含有一種特殊的物質(zhì)——黃瓜多糖,具有一定的降血糖作用。
黃瓜多糖是一種水溶性膳食纖維,能夠延緩腸道對葡萄糖的吸收,降低餐后血糖的升高幅度。同時,黃瓜多糖還能夠促進(jìn)胰島素的分泌,增強(qiáng)胰島素的敏感性,有助于降低血糖水平。
需要注意的是,黃瓜雖然具有一定的降血糖作用,但并不能代替藥物治療。糖尿病患者在食用黃瓜時,應(yīng)注意控制攝入量,避免過量食用導(dǎo)致血糖升高。同時,糖尿病患者在飲食方面還應(yīng)遵循醫(yī)生的建議,合理搭配食物,控制總熱量的攝入,以維持血糖的穩(wěn)定。
黃瓜具有一定的降血糖作用,但不能代替藥物治療。糖尿病患者在食用黃瓜時,應(yīng)注意控制攝入量,并遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行飲食控制。
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