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尤長宣 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院 腫瘤科門診
吃了含有致癌物超標的東西會讓人非常擔憂和害怕，但是可以采取一些措施來減少對身體的傷害。
首先，如果懷疑自己吃了含有致癌物超標的食品，應(yīng)立即停止食用，并找到食品包裝上的相關(guān)信息，尤其是生產(chǎn)日期、批號和廠家信息等。然后，可以向當?shù)匦l(wèi)生部門或食品藥品監(jiān)督部門進行投訴和舉報，讓相關(guān)部門及時采取措施，確保其他人不受到影響。
其次，及時就醫(yī)也非常重要。如果出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，告知醫(yī)生食用了可能含有致癌物超標的食品，以便醫(yī)生根據(jù)實際情況進行處理和治療。
此外，長期吃含有致癌物超標的食品會增加罹患癌癥的風險。因此，在確定食品安全的前提下，需要注意食品的新鮮度和保存方式，盡量選擇天然、綠色、無公害的食品，并減少食用加工食品和快餐食品，減少對身體的傷害。
最后，還可以選擇通過食用一些被證實具有抗癌功效的食物來降低患癌風險，例如蔬菜水果、全谷類食品、富含維生素C、E和胡蘿卜素的食物等。這些食物中富含的抗氧化劑和營養(yǎng)成分可以有效減少體內(nèi)的自由基，提高免疫力，對于預防腫瘤有一定的作用。
總之，當發(fā)現(xiàn)吃了含有致癌物超標的東西時，保持冷靜，及時采取措施，及時就醫(yī)，同時加強對飲食的注意和調(diào)整，減少對身體的傷害，對自己的健康負責。
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吃糊的肉有致癌物嗎
食用糊的肉，可能會攝入某些致癌物。烹飪過程中產(chǎn)生的灰分或黑色物質(zhì)可能含有多環(huán)芳烴和異丁基吡咯等致癌物質(zhì)。這些化學物質(zhì)與人類的某些癌癥類型，如結(jié)直腸癌、胃癌和腎臟癌等有關(guān)聯(lián)。研究表明，食用大量糊狀食物，... 詳細»
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