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楊光 主任醫(yī)師 江蘇省人民醫(yī)院 腎內(nèi)科
肌酐高能否吃海參，主要取決于肌酐高的原因。如果是急性腎損傷導致的肌酐高，一般可以吃海參；如果是慢性腎臟病導致的肌酐高，則不建議吃海參。
1.急性腎損傷：急性腎損傷是指各種原因引起的短時間內(nèi)腎功能突然下降，導致血肌酐升高。引起急性腎損傷的原因有很多，如腎前性因素、腎性因素、腎后性因素等。急性腎損傷患者的飲食原則是低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。海參富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，且脂肪含量較低。因此，急性腎損傷患者在病情穩(wěn)定、沒有并發(fā)癥的情況下，可以適量吃海參。
2.慢性腎臟病：慢性腎臟病是指各種原因引起的慢性腎臟結(jié)構(gòu)和功能障礙，導致血肌酐升高。引起慢性腎臟病的原因有很多，如腎小球腎炎、糖尿病腎病、高血壓腎病等。慢性腎臟病患者的飲食原則是低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。海參雖然屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，但蛋白質(zhì)含量較高，會加重腎臟負擔，導致血肌酐進一步升高，因此不建議慢性腎臟病患者吃海參。
總之，肌酐高的患者能否吃海參，需要根據(jù)具體情況而定。建議患者及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行飲食調(diào)整。
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