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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
雞腦子是可以吃的。雞腦富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對人體有一定的營養(yǎng)價(jià)值。
在一些地方，雞腦被視為一種美食，常被用于烹飪各種菜肴。然而，需要注意的是，雞腦中也可能含有一些有害物質(zhì)，如重金屬和農(nóng)藥殘留等。因此，在食用雞腦時(shí)，應(yīng)該選擇來源可靠、安全衛(wèi)生的雞腦，并適量食用。
此外，有些人可能對雞腦過敏，食用后會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。因此，如果你對雞腦過敏，應(yīng)該避免食用。
總之，雞腦可以吃，但要注意選擇安全衛(wèi)生的雞腦，并適量食用。如果你有任何健康問題或疑慮，最好在食用前咨詢醫(yī)生的意見。
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