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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
營養(yǎng)減肥餐是指通過合理的膳食搭配，控制熱量攝入，達(dá)到減肥的目的。以下是一些關(guān)于營養(yǎng)減肥餐的搭配建議：
1.控制碳水化合物的攝入量：碳水化合物是人體主要的能量來源，但也是導(dǎo)致體重增加的罪魁禍?zhǔn)字?。建議選擇低升糖指數(shù)的碳水化合物，如全麥面包、糙米飯、燕麥片等，同時(shí)控制攝入量，每天的攝入量不宜超過200克。
2.增加蛋白質(zhì)的攝入量：蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分，也是增加飽腹感的關(guān)鍵。建議每餐都攝入一定量的蛋白質(zhì)，可以選擇雞胸肉、魚類、豆類、蛋類等高蛋白食物。
3.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，熱量低，有助于減肥。建議每天攝入5份蔬菜和2份水果。
4.控制脂肪的攝入量：脂肪是高熱量的食物，容易導(dǎo)致體重增加。建議選擇不飽和脂肪，如橄欖油、花生油、葵花籽油等，同時(shí)控制攝入量，每天的攝入量不宜超過20克。
5.合理分配三餐：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。建議早餐攝入30%的熱量，午餐攝入40%的熱量，晚餐攝入30%的熱量。
6.注意飲食的均衡：營養(yǎng)減肥餐不僅要控制熱量的攝入，還要注意飲食的均衡。建議每天攝入適量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。
總之，營養(yǎng)減肥餐的搭配要合理，控制熱量的攝入，同時(shí)注意飲食的均衡。
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