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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
碳水化合物是人體主要的能量來源之一，對于健身者來說，攝入適量的碳水化合物具有重要的作用。
一、提供能量
碳水化合物在體內被分解為葡萄糖，然后進入血液循環(huán)，為身體各個部位提供能量。在進行高強度的運動時，身體需要大量的能量來支持肌肉的收縮和運動，而碳水化合物是最快速、最有效的能量來源之一。
二、維持血糖水平
攝入足夠的碳水化合物可以幫助維持血糖水平的穩(wěn)定。血糖是身體能量的重要來源，如果血糖水平過低，會導致疲勞、頭暈、注意力不集中等問題，影響運動表現和身體健康。
三、促進肌肉恢復和生長
在進行力量訓練后，肌肉需要能量來修復和生長。碳水化合物可以提供能量，幫助肌肉恢復和生長。此外，碳水化合物還可以刺激胰島素的分泌，胰島素是一種促進肌肉合成的激素。
總之，碳水化合物是健身者飲食中不可或缺的一部分。但是需要注意選擇復雜碳水化合物、合理控制攝入量、注意時間和配合其他營養(yǎng)素。
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