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泥鰍蛋白質(zhì)含量高嗎

泥鰍作為一種動物性的食物來說,蛋白質(zhì)含量是高的,實(shí)際上不管是泥鰍還是普通的魚類,蛋白質(zhì)的含量實(shí)際上是差不多的,這些動物性的食物中的蛋白質(zhì)含量,一般在每100克含有20克蛋白質(zhì)左右。

而且這些動物性的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,其氨基酸的組成比例與人體相似,有利于人體的吸收,不過,對于有些疾病的患者要控制蛋白質(zhì)飲食,要注意減少攝入,比如腎炎等。

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