隨著人民生活水平的不斷提高，在吃的方面選擇度有了很大提高。大魚大肉，山珍海味逐漸占據(jù)了人們的餐桌，然而在這些大快朵頤的背后，其實隱藏著看不到的危機。比如血脂問題逐漸成為了困擾人體健康的一大兇手。高血脂從以前典型的富貴病蛻變成了一種大眾疾病，應當引起更多關注。
為了更好地應對高血脂，首先得要明白血脂是什么。血脂指的是血液中的中性脂肪和類脂，它包括甘油三酯、膽固醇、磷脂、糖脂、固醇和類固醇等物質。作為人體代謝的必須物質，血脂廣泛存在于人體各個部位。
經常鍛煉的人的血脂一般而言是正常的，在當今社會，人們吃的多，鍛煉的少，所以高血脂癥成為了一種廣泛疾病。這類后天的高血脂被稱為繼發(fā)性高血脂癥，通常是由于患者患有的糖尿病、肥胖、甲狀腺功能障礙等等疾病引發(fā)的。它會導致動脈僵化和冠心病等心腦血管疾病。高血脂同時也會對對腎臟、胰臟、免疫系統(tǒng)、血液系統(tǒng)產生影響。此外，如果是先天性由于遺傳因素而導致的高血脂的話，則被稱為原發(fā)性高血脂，
關于高血脂癥的治療也是醫(yī)學界的一大難題，一般而言，并沒有什么特效藥可以根治高血脂。所以，大多數(shù)情況下醫(yī)生推薦患者才用食物療法。關于血脂高的食物療法，有如下推薦。
洋蔥是第一選擇，洋蔥含有前列腺素A，這種激素可以軟化血管，增加血流量，降低血液粘稠度，是一種良好的血管擴張劑，可以有效地促進鈉鹽蔥等物質的排泄。此外，前列腺素A還有降壓和預防血栓形成的作用，洋蔥中的洋蔥精油同降壓特效藥阿司匹林的作用相類似。
除了洋蔥之外，多吃一些魚類食物也可以起到降低血脂的作用，這是因為魚類食物含有大量的W-3脂肪酸。服用W-3脂肪酸，可以降低膽固醇、三酸甘油脂的、血液粘稠度，和血壓。多吃蔬菜水果也是必要的，主要的有豆子、草果、花椰菜、燕麥麩等。蔬菜水果中含有大量的水溶性纖維。
總而言之，對于高血脂的患者而言，要注意飲食，少吃油膩食物，多食用水果蔬菜和魚，有一定的作用，要定期檢查身體。多做運動，積極鍛煉，改善血脂狀況。
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