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曾銳祥 主治醫(yī)師 廣東省中醫(yī)院 胸痛中心
一顆雞蛋的蛋白質含量大概六到七克，雞蛋所含有的蛋白質對人體的生長和發(fā)育是極為重要的。所以常吃雞蛋對人體是有很大好處的，特別是兒童，如果能常吃雞蛋可以可以促進生長發(fā)育，還能對大腦提供極為豐富的營養(yǎng)補充。
而老年人也是很適合吃雞蛋的，雞蛋中的蛋白質可以讓老年人的體質得到增強，從而提高抗病能力。而對于有低血壓問題的患者，常吃雞蛋還可以起到提升血壓的作用。雞蛋在含有豐富蛋白質的同時，也含有膽固醇和脂肪，所以不可以長時間，或者是大量的使用，否則很容易引起動脈硬化，導致心腦血管的發(fā)病率提高。
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雞蛋怎么吃蛋白質含量高？
雞蛋中富含很多的優(yōu)質蛋白，而且也利于人體消化吸收，所以是補充蛋白質的一個重要來源，一般來說可以蒸著吃或者煮著吃，那么蛋白質的吸收會更好一些。針對蛋白質的補充，除了雞蛋以外，像瘦肉牛奶以及大豆都屬于優(yōu)質... 詳細»
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雞蛋的蛋白質含量高嗎
雞蛋不但含有蛋白質比較高，含有的營養(yǎng)非常豐富，一個雞蛋內大約含有7克左右的蛋白質。尤其蛋黃內含有脂肪、卵磷脂，多種維生素，微量元素，礦物質等。成年人一天1~2個雞蛋就可以滿足機體所需要的蛋白質，進食雞... 詳細»
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蛋白的蛋白質含量
蛋白的蛋白質含量約為11%，剩下的主要為水分。生活中常見的富含有蛋白質的食物，主要有牛奶、豆?jié){、豆腐、雞蛋清、魚蝦、牛肉以及豬肉中的瘦肉等，這些食物都含有豐富的動植物蛋白。通過服用以上富含有蛋白質的食... 詳細»
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