豬油是日常生活中常用的油脂，可以用來炒菜，添加蔬菜的香味。豬油主要是通過豬肉提煉而成，在高溫環(huán)境下呈現(xiàn)半透明液體狀，微微發(fā)黃，如果到了常溫或者寒冷環(huán)境，豬油會變成白色或者淺黃色的固體，但是不影響其品質(zhì)。很多人喜歡用豬油來炒菜，或者在煮湯時加入豬油，可以吃起來更加美味。
長期吃豬油，身體會有怎樣的變化？
1、導(dǎo)致肥胖
豬油屬于動物油脂的一種，相比其他植物油來看，豬油的脂肪含量以及膽固醇含量更高。其主要組成成分為飽和高級脂肪酸甘油酯與不飽和高級脂肪酸甘油脂，長期進(jìn)食豬肉容易導(dǎo)致肥胖。因此，建議肥胖的人最好不要經(jīng)常食用豬油，可以用其他健康的食用油代替，例如菜籽油，橄欖油，玉米油等。
2、加重高血脂癥
如果本身就患有高血脂癥，就需要嚴(yán)格地限制油脂的攝入量，像豬油這種高脂肪的油脂最好就不要進(jìn)食了。如果長期進(jìn)食豬肉，里面的油脂物質(zhì)容易導(dǎo)致血脂升高，增加血液粘稠度，這樣血管發(fā)生硬化的速度也會加快，不利于心腦血管系統(tǒng)健康。因此，生活中患有高血脂癥的病人最好是不要經(jīng)常食用豬油。
豬油對身體有沒有好處？
相比一般的植物油，動物油也是存在著很多好處的。動物油脂的香味更加明顯，適當(dāng)進(jìn)食對食欲的改善有利。平時炒菜或者煮湯放入一些豬油，可以增加菜色，讓蔬菜看起來油分充足，更加有食欲。另外，豬油含有的不飽和脂肪酸也較多，有一定的營養(yǎng)價值，除了補(bǔ)充熱量之外，還能補(bǔ)充適當(dāng)?shù)木S生素。豬油中含有的維生素A和維生素D較多，適合缺乏這兩種維生素的人進(jìn)食。
如何避免豬油帶來身體傷害？
1、適當(dāng)進(jìn)食即可
豬油對人體健康有一定好處，但是長期大量進(jìn)食卻是會給身體帶來危害的。長期食用容易增加心腦血管疾病患病風(fēng)險，因此在使用過程中需要適量，切記不可長期大量使用。
2、和其他油交替使用
想要身體保持健康，需要多種油交替使用，不要單一使用豬油。生活中可以適當(dāng)使用豬油，另外，可以每隔幾天就換其他油食用，例如使用花生油、玉米油或者橄欖油等來烹飪菜肴，這樣才可以保證身體健康。
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