中國的癌癥高發(fā)，要了解具體的幫兇是什么，那些會加速癌癥到來的不良因素及時(shí)消除，否則被癌癥盯上，癌細(xì)胞發(fā)展速度快，不受控制，會威脅患者的生命健康，不能疏忽不管。有的人覺得癌癥離自己很遙遠(yuǎn)，殊不知各種各樣的癌癥患病率越來越高。那么，癌癥高發(fā)食品添加劑是幫兇嗎？
注重飲食安全問題，選擇合適食物獲取營養(yǎng)，才能促進(jìn)身體健康的同時(shí)遠(yuǎn)離疾病。但有的人在食物選擇上不恰當(dāng)，總吃各種加工食品，這些二次加工的東西除了主要的食材，還有其他各種各樣添加劑。
食品添加劑如果沒有嚴(yán)格按照食品安全規(guī)范，添加量過多，不法商家悄悄加入某些有害物質(zhì)，在長時(shí)間攝入的情況下確實(shí)會加速惡性腫瘤到來。當(dāng)然，癌癥的出現(xiàn)還和其他多種有關(guān)，需要綜合判斷。
哪些食品添加劑有隱患？
1、蘇丹紅
飲食安全是老百姓很關(guān)心的問題，近幾年來因?yàn)槭称诽砑觿╊l繁出現(xiàn)事故，讓許多人提心吊膽，有的添加劑要注意避開，否則會引發(fā)健康問題，其中蘇丹紅作為工業(yè)染料，并非安全的食品添加劑，一直被我國以及歐洲大部分國家禁止用于食品加工，生產(chǎn)中。
但有的商家違背規(guī)定，為了讓食物看起來鮮艷，吸引人的眼球，因此加入蘇丹紅，而這種物質(zhì)有致癌風(fēng)險(xiǎn)。
2、硼砂
許多的面條以及吃起來比較有嚼勁的東西大多添加了硼砂，硼砂作為添加劑可以讓食物的彈性增強(qiáng)，口感變好，起到膨脹，防腐的作用。
但如果經(jīng)常攝入富含硼砂的食物，可能會不斷在身體累積，進(jìn)而出現(xiàn)中毒反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)還有引發(fā)癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，可見，添加了硼砂的食物也要少吃。
3、溴酸鉀
并非所有的食品添加劑都安全，其中溴酸鉀多用于甜點(diǎn)中，在烘烤面包的過程中如果有添加溴酸鉀，可以讓其膨脹速度加快。
但有相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn)，面粉加入了這種物質(zhì)會增加部分癌癥的患病率，包括腎癌，前列腺癌，因此現(xiàn)在已經(jīng)全面禁止在面粉中添加，在購買時(shí)應(yīng)該詳細(xì)閱讀配料表。
4、亞硝酸鈉
亞硝酸鈉是有致癌風(fēng)險(xiǎn)的添加劑，主要用于食品以及工業(yè)用鹽上。而研究發(fā)現(xiàn)，長時(shí)間大量攝入亞硝酸鈉會增加癌癥的患病率，不少不法商家還使用了工業(yè)用鹽代替普通的食鹽，有時(shí)為了讓食物的保質(zhì)期延長，會加入亞硝酸鈉。
而長時(shí)間攝入含有這種物質(zhì)的食品，出現(xiàn)惡性腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)大幅度提高。
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