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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，被人們廣稱為“長(zhǎng)壽食品”。它可以幫助人們預(yù)防癌癥，保護(hù)心肺，減肥。李時(shí)珍的《本草綱目》中記載“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃，強(qiáng)腎陰"，中醫(yī)視紅薯為良藥。在冬天，捧著一根熱乎乎的烤紅薯無論是手上還是心里都會(huì)覺得溫暖無比?？墒?，被人稱贊的紅薯卻是有一些人不能吃的。什么人不能吃紅薯？具體如下：
一、腹瀉的人
那些腹瀉的人群不適宜吃紅薯，紅薯當(dāng)中富含大量的纖維素，纖維素很難被腸道所吸收。腸胃不好的人吸收功能本來就較一般人來說更弱，人體食用的物質(zhì)不能被腸道消化吸收，反而會(huì)刺激腸道的蠕動(dòng)，從而加重腹瀉的癥狀,。
二、糖尿病患者
患有糖尿病的人不能吃紅薯，因?yàn)榧t薯含糖分量相當(dāng)高，可以達(dá)到百分之十五到百分之二十左右。糖尿病患者若多吃紅薯，只會(huì)惡化糖尿病的病情。
三、積食、氣滯、脾胃虛弱的人群
積食、氣滯、脾胃虛弱的人群不能吃紅薯，這類人因?yàn)槠⑽腹δ芴撊?，本身消化能力就差。如果此時(shí)還吃紅薯的話，紅薯的糖分就會(huì)在腸道里發(fā)酵，更加容易產(chǎn)生積食。引起腹部不適。中醫(yī)也認(rèn)為，濕阻脾胃，氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
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