大蒜不僅是人們生活中常用的調(diào)味品，也被人們看做是保健品。有些人可能不知道，大蒜這一看似普通的食物，其實(shí)功效非常多。
那么，大蒜具體有哪些好處呢？
⒈抗菌消炎作用。大蒜含有硫化合物，如二丙烯基三硫化物、二丙烯基四硫化物和大蒜素等，有較強(qiáng)的抗菌和消炎作用，對(duì)于生活中的多種球菌、桿菌、真菌和病毒等，均有一定的抑制和殺滅作用。
⒉抗腫瘤。研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的鍺和硒等元素，可以抑制機(jī)體中腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。相關(guān)研究也表明，在世界上最具抗癌潛力的植物排行中，位居榜首的應(yīng)當(dāng)是大蒜這一食品。
3、降低血糖，預(yù)防糖尿病。很多人可能不知道，大蒜還可以促進(jìn)機(jī)體胰島素的分泌，進(jìn)而加強(qiáng)機(jī)體組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，從而提高人體對(duì)于葡萄糖的耐量，最終迅速降低機(jī)體體內(nèi)的血糖水平，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
4、防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，并且相應(yīng)降低膽固醇含量，抑制機(jī)體中血小板的聚集，降低血漿的濃度，調(diào)節(jié)血壓，并在一定程度上增加機(jī)體血管的通透性，從而最終抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
大蒜功效多多，但是有些人并不適合吃，那么哪些人不適合吃大蒜呢？
大蒜的確有不少好處，可是并不是對(duì)所有人都是有益的，有些人不適合吃大蒜，若是吃了會(huì)給身體帶來(lái)一定的傷害。比如脾虛腹瀉患者不適合吃生大蒜，因?yàn)樯笏饩哂泻軓?qiáng)的刺激性，或許普通人吃了是可以促消化，但是患有非細(xì)菌性腸炎或是腹瀉的患者吃了，則會(huì)使腸黏膜充血，同時(shí)加重水腫，最終使病情惡化。
此外，患有重病的人也是不適合吃大蒜的。大蒜是一種發(fā)物，特別容易誘發(fā)某些疾病，或是讓疾病加重，還有可能讓患者出現(xiàn)不良反應(yīng)，或是使所服用的藥物失效。
另外，虛弱有熱的患者也是不適合吃大蒜的，因?yàn)榇笏庑翢嵊卸?，?huì)生痰動(dòng)火，氣血虛弱的人要注意避免進(jìn)食。
由此可見(jiàn)，大蒜具有比較多的神奇功效，人們?cè)谌粘Ｉ钪校山Y(jié)合自身喜好和自身身體狀況，適當(dāng)增加大蒜的食用，以達(dá)到保健的目的。
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大蒜的功效
在日常生活中，大蒜又被稱作蒜頭，是一種非常常見(jiàn)的配料。在各類菜肴中都可以看到大蒜的身影，它可以起到很好的提味作用。大蒜外有薄膜，內(nèi)里多呈現(xiàn)白色。且有著非常刺激的辣味。同時(shí)，大蒜有著非常大的食用價(jià)值。在... 詳細(xì)»
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小孩能吃大蒜嗎
蒜是百合科蔥屬多年生草本植物，通常由多數(shù)肉質(zhì)瓣?duì)畹镊[莖排列而成，葉片呈細(xì)長(zhǎng)狀，可供食用。通常情況下，蒜適宜生長(zhǎng)在土質(zhì)疏松排水良好的沙質(zhì)土壤中，原產(chǎn)于亞洲西部和歐洲，如今在世界大部分地區(qū)均有栽培。大蒜的... 詳細(xì)»
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吃藥能吃大蒜嗎
服用藥物期間不建議吃蒜，大蒜屬于辛辣刺激性食物，而在用藥期間攝入該類食物可能導(dǎo)致其進(jìn)入胃腸道內(nèi)，加重對(duì)胃腸道的刺激，同時(shí)加重胃的負(fù)擔(dān)，不利于藥物的吸收，對(duì)于患者病情緩解具有不利影響，對(duì)身體也可能產(chǎn)生一... 詳細(xì)»
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