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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
在現(xiàn)實(shí)的生活當(dāng)中，母雞是十分常見(jiàn)的食物，在農(nóng)村有很多的家庭都養(yǎng)有母雞。相對(duì)來(lái)說(shuō)，比在菜市場(chǎng)的母雞更為有營(yíng)養(yǎng)，母雞的蛋白質(zhì)含量非常高，在南方的地方女性生產(chǎn)的時(shí)候都用來(lái)做雞湯飲用。那么，母雞吃了有什么好處?
食用母雞有什么好處？具體請(qǐng)看如下：
1、常食用母雞具有益氣補(bǔ)血、健脾補(bǔ)虛、對(duì)人的陰虛和氣虛有著明顯的滋補(bǔ)功效，因?yàn)槟鸽u的性質(zhì)比較溫和，尤其對(duì)經(jīng)期或者產(chǎn)后血虛的女性有著補(bǔ)血的功效。
2、母雞的肉具有強(qiáng)壯身體的作用，因?yàn)槟鸽u的肉富含有蛋白質(zhì)含量特別高，而且人食用下去比較容易消化和吸收。平時(shí)經(jīng)常煮來(lái)食用可以提高身體免疫力，另外母雞中還富含有一些磷脂，磷脂的物質(zhì)對(duì)身體的發(fā)育和智力發(fā)育都具有一定效果。
3、母雞還具有補(bǔ)腎益精的功效，母雞能緩解腎虛和陰精不足等癥狀，另外平時(shí)小便頻繁和耳鳴的、精子量少者均可以食用母雞有一定的緩解功效。母雞不但能為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分，還能補(bǔ)中益氣、益五臟，同時(shí)，還能提高人體的抗病能力。
4、常吃母雞對(duì)于一些營(yíng)養(yǎng)不良、怕冷、無(wú)力容易疲勞者、月經(jīng)不調(diào)的女性、貧血、虛弱者等有很好的食療功效，平吃日常生活中可以常常煲來(lái)食用。
5、有很很多的產(chǎn)婦剛生產(chǎn)完，雖然說(shuō)產(chǎn)婦產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)很好，但會(huì)有奶水不足的現(xiàn)象出現(xiàn)，滿(mǎn)足不臉色嬰兒的需要，這時(shí)可以多煲點(diǎn)母雞湯來(lái)飲用可以起到催奶的功效。
食用老母雞的注意事項(xiàng)
1、有感冒、發(fā)燒的人群、火氣較旺、肥胖癥患者、血脂偏高者不適宜食用母雞，因?yàn)槟鸽u中富含脂肪，會(huì)使血中膽固醇一步一步上升。
2、患有冠心病的人群也不適宜食用，因?yàn)闀?huì)使血壓持續(xù)升高，對(duì)病情不利。
3、患有膽囊炎的人也不適宜食用，避免刺激膽囊，導(dǎo)致引起膽絞痛發(fā)作，患此疾病的病人也不適宜喝雞湯。
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