紅薯是大家公認(rèn)的健康蔬菜，以前大多數(shù)人都貧窮，基本靠種地過生活，而紅薯是主要食物來源，可以補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，又能快速飽腹，沒能吃米飯的人大多會(huì)經(jīng)常吃紅薯。但現(xiàn)在許多人說紅薯是害人的食物，不僅致癌，還會(huì)升高血糖，是真的嗎？
從紅薯的營養(yǎng)成分來看，其含有的微量元素、維生素、碳水化合物、纖維素等都是人體需要的，能快速補(bǔ)充能量，也能增加飽腹感，多作為粗糧滿足營養(yǎng)需求，許多人會(huì)堅(jiān)持吃紅薯，認(rèn)為其可以增強(qiáng)抵抗力，提高身體防癌抗癌能力。
從相關(guān)的研究來看，紅薯確實(shí)相對健康，沒有致癌這種風(fēng)險(xiǎn)，而大部分紅薯吃起來比較甜，如果一次性吃很多，或者在用紅薯煮糖水的時(shí)候加入太多白砂糖調(diào)味，通常會(huì)讓自己餐后血糖升高。但如果可以適量吃，不用擔(dān)心影響糖尿病病情或者誘發(fā)糖尿病。
正確吃紅薯有哪些作用？
1、幫助減肥
紅薯適合肥胖人群適量吃，用來控制體重有一定幫助。大多數(shù)人肥胖跟高熱量飲食有關(guān)，在飲食中獲取的糖分，脂肪太豐富，會(huì)因?yàn)闋I養(yǎng)過剩而逐漸肥胖。
補(bǔ)充了紅薯中的纖維素，可以增加飽腹感，從而減少其他精細(xì)類食物的攝入量，不會(huì)吃太飽或者能量過多獲取而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪物質(zhì)堆積。如果依然堅(jiān)持著高熱量飲食，高蛋白，高脂肪食物大量吃，肥胖會(huì)持續(xù)，甚至引發(fā)其他疾病。
2、改善便秘
長時(shí)間大便干燥，排便難度大，為了讓糞便盡快排出，同樣要調(diào)整飲食，在這過程中可以適量吃紅薯。紅薯含有的膳食纖維是人體需要的，這種物質(zhì)可以讓腸道有動(dòng)力，在快速蠕動(dòng)的過程中產(chǎn)生的代謝廢物才能第一時(shí)間排泄出來。
如果持續(xù)只吃那些精細(xì)類，低纖維素的食物，久而久之腸道缺乏動(dòng)力，在無法正常蠕動(dòng)的影響下在腸道停留時(shí)間長，又會(huì)被重新吸收里面的水分，自然變干燥而排便難度增大。
3、調(diào)節(jié)血脂
紅薯適合血脂高的人用來調(diào)節(jié)，因?yàn)檠鹤兊谜吵?，流?dòng)速度緩慢，可能會(huì)讓某些重要器官，組織供血不足。
如果可以適量吃紅素，里面的纖維素可以阻止腸道過多吸收其他食物中的脂肪以及膽固醇，還能讓壞的膽固醇更快分解，脂類物質(zhì)的代謝也保持良好，高血脂帶來的影響才能減輕。
-
-
中山大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：對各類腫瘤患者進(jìn)...
-
-
成都市婦女兒童中心醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長圍產(chǎn)期營養(yǎng)管...
-
-
中山大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：中西醫(yī)結(jié)合臨床專...
-
-
鎮(zhèn)江市第一人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：營養(yǎng)代謝性疾病的...
-
-
佛山市中醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長通過中醫(yī)體質(zhì)...
-
-
泰達(dá)國際心血管病醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：為全院患者開展?fàn)I...
-
-
安徽省第二人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長危重癥患者的...
-
-
紹興市中醫(yī)院 營養(yǎng)門診
擅長：擅長糖尿病、肥胖...
-
-
成都市婦女兒童中心醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：擅長營養(yǎng)健康教育...
-
-
鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長燒傷科的診斷...
-
-
浙江醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長：各種心律失常的診...
-
-
四川大學(xué)華西第二醫(yī)院 醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)科
擅長：血液學(xué)檢驗(yàn)，負(fù)責(zé)...
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
蕨菜致癌嗎
-
-
沈江潮 紹興市中心醫(yī)... 放射科
檳榔致癌嗎
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
咖啡致癌嗎
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
蕨菜致癌嗎
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
秋葵致癌嗎
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
咖啡致癌嗎
-
-
什么蔬菜降血糖
現(xiàn)在高血糖的人越來越多，沒有及時(shí)控制，很容易發(fā)展為糖尿病。糖尿病患者必須限制飲食，但蔬菜是糖尿病患者可以多吃的食物。當(dāng)有饑餓感時(shí)，吃一些蔬菜的食物，可以減少饑餓感，不容易引起血糖波動(dòng)。蔬菜富含膳食纖維... 詳細(xì)»
-
-
高血糖的人能吃紅薯嗎
紅薯又被稱為紅山藥、地瓜、山芋、玉枕薯以及甜薯等等，是一年生草本植物的地下部分，在外形上通常呈紡錘形、橢圓形或圓形。紅薯原產(chǎn)于南美洲的大小安地列斯群島，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，在全世界熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛栽... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)